Silikoneform - med 20 stk.

Med denne silikoneform fra 100% Chef kan du skabe imponerende og realistiske emmentaler ostestykker. Formen indeholder 20 individuelle emner, hver med unikke detaljer, der giver et autentisk udtryk. Perfekt til dig, der ønsker at tilføje et kreativt og overraskende element til dine desserter eller bagværk.

Se også vores andre forme og silikoneforme tryk her, og leder du i stedet efter bageforme eller en kageform kan du se vores udvalg tryk her.

Skab kreative serveringer med emmentaler-design

Fleksibel og brugervenlig silikoneform

Formen er fremstillet i elastisk silikone, hvilket gør den utrolig fleksibel og nem at arbejde med. Du kan let få dine kreationer ud af formen, uden at de mister deres flotte detaljer. Silikoneformen tåler temperaturer fra -40°C til +230°C, hvilket gør den velegnet til både kolde og varme opskrifter i køkkenet.

Perfekt til desserter, bagværk og chokolade

Med denne silikoneform kan du skabe små emmentaler oste, der overrasker både i udseende og smag. Brug den til is, mousser eller chokolade – kun fantasien sætter grænser. Formen kan også anvendes til små bagværk, hvis du ønsker et sjovt og anderledes udtryk. Overrask dine gæster med en lys gul yuzu mousse, der ligner ost, men smager forfriskende og let.

Opskrift: Forfriskende yuzu mousse

Ingredienser

• 100 ml yuzu-saft
• 100 g sukker
• 3 æg
• 2 dl fløde
• 4 blade husblas
• 1 tsk. vaniljeekstrakt

Fremgangsmåde

1. Husblas - Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 5 minutter.
2. Æggeblanding: Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Opvarmning: Hæld yuzu-saften i en lille gryde og varm den op ved lav varme. Tilsæt vaniljeekstrakt.
   Tag derefter husblas op af vandet og klem overskydende vand ud. Tilsæt husblas til den varme yuzu-saft og rør, indtil den er helt opløst.
4. Blanding: Hæld den varme yuzu-blanding langsomt i æggeblandingen, mens du konstant pisker for at undgå, at æggene koagulerer.
5. Afkøling: Lad blandingen køle af til stuetemperatur.
6. Flødeskum: Pisk fløden til blødt skum og vend den forsigtigt i den afkølede yuzu-blanding.
7. Hæld i forme: Fordel moussen i silikoneforme eller små serveringsglas og sæt dem i køleskabet i mindst 4 timer, eller indtil moussen er helt stivnet.
8. Servering: Tag moussen ud af din silikoneform og anret på tallerkener, eller server direkte i glassene. Pynt eventuelt med lidt revet yuzu-skal eller friske bær.

Oplev alsidigheden med denne silikoneform fra 100% Chef – et uundværligt redskab for dig, der elsker at udforske nye former og præsentationer i køkkenet. Formen måler 30 x 17 x 2 cm og indeholder 20 emmentaler oste-forme, hver på 5 x 3 x 2 cm.

Varenummer: 60/0055

Velbekomme – nyd din forfriskende yuzu mousse eller andre kreative kreationer!