Sesamfrø med Ume smag fra Japan 70 gram

Ligesom den subtile kunst i et japansk kalligrafistykke kan selv små detaljer forvandle smagsoplevelsen fuldstændigt. Har du prøvet sesamfrø med den udsøgte ume-smag? Disse frø kombinerer en fantasifuld, syrlig og frisk smag, der overgår forventningerne. De elegante sesamfrø er krydret med frugtige toner, som fremhæver enhver ret, eller de kan nydes som delikate, smagfulde snacks.

Se vores udvalg af de bedste sesamfrø fra Japan - Klik her

Ristede Ume-sesamfrø – Autentisk smagsoplevelse fra Japan

Oplev vores ristede sesamfrø med intens smag af ume – den perfekte mad topping til sushi, goma wakame eller som et raffineret twist i dit bagværk. De aromatiske frø tilfører et løft af umami, der forvandler salater, risretter og snacks, samtidig med at de fungerer som et dekorativt element, hvor de smukke, rødlige frø træder tydeligt frem.

Anvendelse og smagsprofil:

• Marinader og bagning: Forstærker smagen og tilfører en subtil, frugtig krydret note.
• Hvide ris: Giver retten et løft med friskhed og syrlighed.
• Salater og snacks: Tilføjer crunch og dybde.
• Fisk og kød: Komplementerer de naturlige smagsnuancer.
• Smagsnuancer: Frugtige toner dominerer, med hints af shiso og hibiscus for en delikat og eksotisk oplevelse.

Alle frø er håndplukket og af højeste kvalitet, med innovativ sæsoning, der giver mulighed for inspirerende og kreative retter direkte fra Japan.

Sesamfrø fra Japan

Sesamfrø med ume-smag tilbyder en harmonisk kombination af frugtige toner og subtil syrlighed, hvilket gør dem til en ideel tilføjelse til både traditionelle og moderne retter. Den fine balance mellem surt og sødt, suppleret af en diskret umami, skaber en smagsoplevelse, der løfter selv små mængder til et kulinarisk højdepunkt.

Disse sesam frø kan anvendes som en sprød topping på salater, i marinader til saftig grillet fisk eller som et innovativt element i bagværk og risretter, hvor de tilfører både tekstur og et autentisk japansk touch til enhver ret.

Hvad er Ume?

Ume-blommen stammer fra det japanske abrikostræ, ume (Prunus mume). Selvom den ofte omtales som en blomme, er den botanisk tættere beslægtet med abrikos. Ume høstes typisk, mens den stadig er grøn og umoden, og anvendes i det japanske køkken til en række specialiteter.

En af de mest kendte anvendelser er umeboshi – syltede, saltede og fermenterede ume-blommer med en intens, syrlig og salt smag. Ume bruges også i likører som umeshu samt som smagsgiver i dressinger, saucer og krydderiblandinger.

Frugten er berømt for sin karakteristiske syrlighed og friske aroma, som tilfører retter både dybde og kompleksitet, og gør den til en unik ingrediens i både traditionelle og moderne japanske retter.

Hos Yeschef tilbyder vi et bredt udvalg af japanske fødevarer, der kan anvendes i både det professionelle og private køkken. Sortimentet omfatter blandt andet sorte sesamfrø til bagværk, olie produceret i Japan samt et udvalg af økologiske produkter med japansk oprindelse.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YMNR004