Ohitsu fad til opbevaring af tilberedt ris, cypres træ - str. L

Dette Ohitsu fad er ideelt til opbevaring af tilberedt ris, som fx sushiris. Dette Ohitsu fad er lavet af cypres træ fra Kiso Sawara.

Dette fad bliver brugt af nogle af Japans bedste restauranter, især dem der har specialiseret sig i sushi. Fadet er designet til nænsomt at holde risene varme og friske.

Se alle vores kvalitets ris fra Japan - Klik her

Fadet optager risenes ekstra fugt og bevarer kun den ideelle fugtighed i risene. Det gør, at risene er helt perfekte.

Ohitsu-fad i cyprestræ – japansk tradition møder moderne design

Vores smukke Ohitsu-fad er mere end blot en serveringsskål – det er en hyldest til japansk kultur, mad og tradition. Fadet er håndlavet i naturligt cyprestræ, kendt for sin lette duft, antibakterielle egenskaber og elegante udseende.

Traditionelt bruges et Ohitsu til at opbevare friskkogte ris, så de holder den rette fugt og temperatur – perfekt til både hverdagsbrug og stilfuld dining. Det varme træ giver en autentisk følelse og bringer en rolig, æstetisk stemning til bordet.

Dette Ohitsu-fad fungerer ikke kun som et praktisk redskab, men også som en dekorativ gadget i køkkenet eller på din bar. Det er skabt til at imponere med sit enkle, tidløse design, og det passer smukt sammen med både moderne og traditionelle keramik-elementer.

Et unikt valg for dem, der værdsætter funktionalitet, æstetik og den rige japanske kultur omkring mad.

Dette fad fås i flere størrelser, skriv blot Ohitsu i søgefeltet, så vises alle størrelser.

Brug i Japan

I Japan bruges ohitsu både i private hjem og i professionelle køkkener, særligt på sushi-restauranter. Efter kogning flyttes risen fra riskogeren eller gryden til ohitsu’en, hvor den vendes forsigtigt – ofte med en shamoji (traditionel risske) – for at frigive damp og sikre en jævn temperatur. Dette er især vigtigt ved tilberedning af sushiris, hvor korrekt fugtbalance og tekstur er afgørende.

Ohitsu anvendes også, når ris skal serveres over længere tid, eksempelvis ved måltider med flere serveringer. Beholderen hjælper med at holde risen frisk uden at den tørrer ud eller mister struktur.

Kultur og betydning

Brugen af ohitsu afspejler den japanske tilgang til madlavning, hvor selv simple ingredienser som ris behandles med stor respekt. Redskabet repræsenterer en balance mellem funktion, håndværk og æstetik. Mange ohitsu’er er håndlavede og sammensat uden søm eller lim, hvilket vidner om høj træteknisk kunnen.

Kort sagt er en ohitsu i cypres træ et specialiseret redskab, der spiller en central rolle i japansk ris- og madkultur ved at sikre optimal smag, tekstur og præsentation.

Bemærk - læs venligst det vedhæftet inden brug.

Mål: Ø29,7 x 17,6 cm - m låg Ø33 x 20 cm Materiale: Cypres træ.

Varenummer: YOHI3