Japan
Ohitsu fad til opbevaring af tilberedt ris, cypres træ - str. M
Dette Ohitsu fad er ideelt til opbevaring af tilberedt ris, som fx sushiris. Dette Ohitsu fad er lavet af cypres træ fra Kiso Sawara.
Se alle vores kvalitets ris fra Japan - Klik her
Dette fad bliver brugt af nogle af Japans bedste restauranter, især dem der har specialiseret sig i sushi. Fadet anvendes traditionelt til at holde risene varme og saftige, som det gøres i japansk madkultur.
Fadet optager risenes ekstra fugt og bevarer kun den ideelle fugtighed i risene. Det gør, at risene er helt perfekte.
Ohitsu-fad i cyprestræ – japansk tradition møder moderne design
Vores smukke Ohitsu-fad er mere end blot en serveringsskål – det er en hyldest til japansk kultur, mad og tradition gennem elegant servering. Fadet er håndlavet i naturligt cyprestræ, kendt for sin lette duft, antibakterielle egenskaber og elegante udseende.
Traditionelt bruges et Ohitsu til at opbevare friskkogte ris, så de holder den rette fugt og temperatur – perfekt til både hverdagsbrug og stilfuld dining. Det varme træ giver en autentisk følelse og bringer en rolig, æstetisk stemning til bordet.
Dette Ohitsu-fad fungerer ikke kun som et praktisk redskab, men også som en dekorativ gadget i køkkenet eller på din bar. Det er skabt til at imponere med sit enkle, tidløse design, og det passer smukt sammen med både moderne og traditionelle keramik-elementer.
Et unikt valg for dem, der værdsætter funktionalitet, æstetik og den rige japanske kultur omkring mad.
Dette fad fås i flere størrelser, skriv blot Ohitsu i søgefeltet, så vises alle størrelser.
Ohitsu er en traditionel japansk beholder til ris, typisk fremstillet af japansk cypres (hinoki). Den bruges især til at opbevare og servere nykogt ris, efter at risen er taget af gryden. Ohitsu er ikke blot en opbevaringsbeholder, men et funktionelt redskab, der aktivt forbedrer risens kvalitet.
Materiale og egenskaber
Hinoki-cypres er kendt for sine unikke egenskaber: træet er let, antibakterielt og har en naturlig evne til at absorbere overskydende fugt. Når varm ris lægges i en ohitsu, suger træet damp og kondens til sig, samtidig med at det bevarer risens varme. Det betyder, at risen forbliver luftig og blank uden at blive våd, klæbrig eller tung i bunden – et problem, man ofte oplever ved metal- eller plastbeholdere.
Derudover afgiver hinoki en meget diskret, naturlig duft, som i Japan anses for at forstærke den samlede spiseoplevelse uden at dominere smagen.
Brug i Japan
I Japan bruges ohitsu både i private hjem og i professionelle køkkener, særligt på sushi-restauranter. Efter kogning flyttes risen fra riskogeren eller gryden til ohitsu’en, hvor den vendes forsigtigt – ofte med en shamoji (traditionel risske) – for at frigive damp og sikre en jævn temperatur. Dette er især vigtigt ved tilberedning af sushiris, hvor korrekt fugtbalance og tekstur er afgørende.
Bemærk - læs venligst det vedhæftet inden brug.
Mål: Ø23,5 x 15 cm - m låg Ø27 x 17 cm Materiale: Cypres træ.
