Miso pulver med sort sesam & soja – Fyldig umami og nøddeagtig smag - 70 gram

Dette miso pulver med sort sesam og soja fra Hayakawa er et smagfuldt japansk krydderi, hvor klassisk umami møder ristede, nøddeagtige noter. Kombinationen giver en rund og intens smagsprofil, der tilfører både dybde og karakter til dine retter.

Den fermenterede miso danner basen med sin fyldige umami, mens sort sesam og en knivspids salt bidrager med en let bitter og ristet smag. Soja afrunder helheden og skaber en harmonisk balance, som gør krydderiet både komplekst og alsidigt.

Se vores udvalg af miso - Klik her

Nøddeagtig dybde og umami

Sort sesam giver en unik smagsprofil, som:

• Tilfører ristede og aromatiske noter
• Skaber ekstra fylde og dybde
• Komplementerer misoens naturlige umami

Koncentreret smag i pulverform

Pulverformen gør det nemt at dosere og anvende direkte i madlavningen. Du får en intens smagsforstærker, der hurtigt løfter dine retter.

Sådan bruger du det

• Drys over risretter, nudler, pasta eller wok
• Brug som krydderi til kød, fisk eller tofu
• Perfekt i dressinger og marinader
• Giv grøntsager og snacks en dybere smag ved at tilføje salt
• På alt på grillen

Hayakawa – japansk håndværk siden 1885

Hayakawa er en traditionsrig japansk producent med rødder tilbage til 1885. Virksomheden har specialiseret sig i fermenterede fødevarer som miso og har gennem generationer forfinet deres teknikker.

Fabrikken kombinerer klassiske fermenteringsmetoder med moderne teknologi, hvilket sikrer en ensartet høj kvalitet og en autentisk smag i hvert produkt. Deres udvikling af misopulver er et godt eksempel på denne tilgang – hvor tradition møder innovation for at gøre japanske smage mere tilgængelige i moderne køkkener.

Med fokus på råvarer, præcision og smagsdybde er Hayakawa i dag anerkendt som en kvalitetsproducent, der bringer ægte japansk umami ud til både professionelle kokke og madentusiaster verden over.

Her er et par opskrifter, der passer perfekt til miso pulver med sort sesam & soja:

Opskrifter med miso pulver

Nudler med miso, sesam & soja

En hurtig og smagfuld ret med masser af umami.

Ingredienser (2 pers.):

• 200 g nudler
• 1 spsk miso pulver med sort sesam & soja
• 1 spsk sojasauce
• 1 tsk sesamolie
• 1 fed hvidløg (finthakket)
• 1 forårsløg (skåret i skiver)
• Evt. grøntsager (broccoli, gulerod, pak choi)

Sådan gør du:

1. Kog nudlerne efter anvisning.
2. Sautér hvidløg og grøntsager i lidt olie.
3. Tilsæt nudler, sojasauce og sesamolie.
4. Drys miso pulver over og vend godt rundt.
5. Top med forårsløg og evt. ekstra sesam.

Sprød salat med miso-sesam dressing

Perfekt som tilbehør eller let frokost.

Ingredienser:

• 1 pose blandet salat
• ½ agurk i skiver
• 1 gulerod i strimler
• 1 spsk ristede sesamfrø

Dressing:

• 1 tsk miso pulver med sort sesam & soja
• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk riseddike
• 1 tsk honning

Sådan gør du:

1. Rør dressingen sammen.
2. Vend salat og grønt med dressingen.
3. Drys sesamfrø på toppen.

Kylling med miso & sesam crust

Saftig kylling med en sprød og smagfuld overflade.

Ingredienser:

• 2 kyllingebryster
• 1 spsk miso pulver med sort sesam & soja
• 1 spsk olie
• 1 tsk honning

Sådan gør du:

1. Bland miso pulver, olie og honning til en pasta.
2. Smør på kyllingen.
3. Steg ved 180°C i ca. 20-25 min.
4. Server med ris eller grøntsager.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YHMPT6