Microplane rivejern Trøffelrivejern sort

Microplane Black Sheep trøffelrivejern i sort er udviklet til præcise, fine skiver af trøfler, svampe og parmesan samt arbejde med zest og citronskal. Den trinløst justerbare klinge kan indstilles op til 3 mm, så du kan tilpasse tykkelsen efter råvaren. De ekstremt skarpe knive i rustfrit stål og den ensidige, fotokemisk ætsede skærekant giver en jævn og kontrolleret skæring, mens den skridsikre gummifod og det robuste håndtag i rustfrit stål sikrer et stabilt greb.

Se alle vores rivejern - Klik her

Fordele og specifikationer

• Præcis og fin skæring af trøfler, svampe og parmesan
• Justerbar klinge, som kan indstilles trinløst op til 3 mm
• Ekstremt skarpe knive i rustfrit stål
• Ensidig fotokemisk ætset skærekant for jævn skæring
• Skridsikker gummifod og robust håndtag i rustfrit stål
• Medfølgende genanvendeligt beskyttelsescover til sikker opbevaring

Rivejernet er velegnet til ingredienser, hvor præcision gør en forskel, og det er skabt til at levere et ensartet resultat i køkkenet.

Perfekt til:

Brug og håndtering

På grund af bladenes skarphed glider maden let, hurtigt og nemt over bladet uden at rive eller blokere. Der er derfor normalt ingen grund til at bruge tryk under arbejdet, hvilket gør brugen lettere og minimerer risikoen for skader.

Til citrus kan du holde frugten i hånden, vende de skarpe blade mod frugten og forsigtigt føre rivejernet hen over overfladen, mens du drejer frugten. Det giver god kontrol og hjælper med at undgå den bitre hvide hinde. Den revne råvare samles på bagsiden af rivejernet.

Til ost kan blokken placeres på arbejdsfladen med de skarpe blade vendt mod maden og væk fra dig. Den revne ost fanges på bagsiden af rivejernet, så børn ikke kommer i kontakt med de skarpe blade.

De skridsikre gummifødder hjælper med korrekt vinkel og stabilitet under brug og bidrager til bedre komfort.

Rengøring og vedligeholdelse

Efter brug kan du banke maden af bladene mod et skærebræt eller en anden arbejdsflade. Skyl derefter under vand og lad rivejernet dryppe af, så madrester ikke tørrer fast på bladet.

Alle Microplane rivejern i denne serie tåler opvaskemaskine, men håndvask anbefales, hvis bladene skal forblive skarpe så længe som muligt. Beskyttelsesdækslerne er ikke egnet til opvaskemaskinen og skal altid rengøres i hånden.

Varenummer: 43013E