Matcha te økologisk - økologisk premium kvalitet

Matcha – Den fineste grønne te fra Japan

Matcha er et fintmalet grøn te-pulver fremstillet af håndplukkede Tencha-teblade, som dyrkes i skygge for at bevare deres intense smag, næringsindhold og naturlige grønne farve.

I Japan betragtes Matcha som den mest raffinerede og sjældne tevariant. Den er kendt for sin dybe, fyldige smag, livlige grønne farve og sin traditionelle rolle i den japanske teceremoni, hvor kvalitet og autenticitet vægtes højt.

Se Yeschef udvalg af te fra Japan - Klik her

Teen er rig på værdifulde næringsstoffer og antioxidanter, hvilket gør den til et både eksklusivt og sundt valg for teelskere verden over.

Matcha te – Japansk grøn te i sin mest raffinerede form

Oplev den autentiske smag af japansk matcha te, en af verdens mest værdsatte former for grøn te. Vores økologiske matcha fremstilles af nøje udvalgte Tencha-blade, der males til et silkeblødt pulver. Resultatet er en te, der er både nem at tilberede og rig på næringsstoffer.

Matcha te adskiller sig fra almindelig grøn te, da hele bladet indtages som pulver, hvilket giver flere matcha fordele. Dette sikrer, at du får maksimal effekt af de naturlige antioxidanter, vitaminer og mineraler. Med et naturligt koffeinindhold giver matcha te et balanceret energiboost – et perfekt alternativ til kaffe.

Økologisk energiboost i pulverform

Tilbered matcha te på traditionel vis i en skål med et bambuspiskeris for at opnå en skummende, cremet konsistens og fuld aroma. Der findes utallige måder at nyde matcha på – fra klassisk varm te til lækre lattes, smoothies og desserter.

Vores matcha te er også ideel i madlavning og bagning. Brug den fx i muffins, energikugler eller hjemmelavet is. Uanset hvordan du anvender det grønne pulver, får du den karakteristiske intense farve og den unikke smag, som kendetegner ægte matcha.

Matcha te er mere end blot en drik – det er en japansk tradition, et sundt ritual og en alsidig ingrediens, der kan nydes på utallige måder.

Med sit høje indhold af antioxidanter og sin naturlige koffein, er matcha det perfekte valg til både daglig velvære og kulinarisk kreativitet.

Opdag kraften i matcha te – dit nye favorit-pulver til både drikke og opskrifter.

Matcha energi kugler med dadel og kokos

Ingredienser:

• 1 spsk matcha-te (matcha pulver)
• 200 g bløde dadler (uden sten)
• 100 g mandler (eller cashewnødder)
• 2 spsk kokosmel (plus ekstra til at rulle i)
• 1 spsk chiafrø (valgfri)
• 1 spsk kokosolie
• 1 nip havsalt
• 1 spsk vand (hvis nødvendigt for konsistens)

Fremgangsmåde:

1. Kom mandlerne i en foodprocessor og blend dem groft.
2. Tilsæt dadler, matcha pulver, kokosmel, chiafrø, kokosolie og en smule havsalt.
3. Blend det hele til en klistret masse. Hvis det er for tørt, tilsæt lidt vand.
4. Form massen til små kugler med hænderne.
5. Tril kuglerne i kokosmel eller lidt ekstra matcha pulver for ekstra smag og farve.
6. Stil dem på køl i mindst 30 minutter, så de sætter sig.

Tip: Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge – perfekt som en hurtig snack før træning eller som eftermiddagspause med din yndlingskop grøn te eller matcha-te.

Matcha-teens historie – en ældgammel japansk tradition

Matcha har sine rødder i Kina, hvor den første form for pulveriseret grøn te blev anvendt under Tang-dynastiet (7.–10. århundrede). Men det var i Japan, at matcha te blev videreudviklet og forfinet til den form, vi kender i dag.

I det 12. århundrede bragte den japanske munk Eisai matcha-teknikken med hjem fra Kina og introducerede den til de japanske templer. Her blev teen en central del af zenbuddhistisk meditation, hvor dens koncentrationsfremmende egenskaber og naturlige koffein gav både ro og klarhed.

I løbet af 1500-tallet udviklede den japanske teceremoni (chanoyu) sig, og matcha blev et symbol på ro, æstetik og spirituel balance. Gennem generationer har produktionen af matcha pulver været et håndværk, der kræver tålmodighed og præcision – fra dyrkning i skygge til stenmaling af teen.

I dag er matcha te ikke blot en kulturel skat i Japan, men også en global trend – elsket for sine smagsnuancer, antioxidanter og alsidige anvendelse i alt fra opskrifter til moderne wellness.

Vores japanske økologiske matcha te forener århundreders tradition med moderne kvalitet. Med sin intense farve, rene smag og naturlige energigivende egenskaber er den det perfekte valg – både til den daglige kop te og kreative opskrifter i køkkenet. Uanset om du er nybegynder eller te-elsker, får du med vores matcha en autentisk og nærende oplevelse i hver eneste skål.

Gør matcha te til en del af din daglige rutine – for smagen, for sundheden, for roen.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YMCAE-S