Lakeret Bento box i cedertræ med koi-design

Bento box (på japansk “お弁当”) er en traditionel måde at pakke et måltid i en praktisk beholder, så det kan nydes senere – ofte uden for hjemmet. Ordet bento stammer fra verbet bentou, som betyder “praktisk”, og henviser dermed til en bekvem måde at spise uden for hjemmet.

Bento boxen menes at have sin oprindelse i Kamakura-perioden (1185–1333), hvor bønder og handelsfolk havde behov for en måde at transportere mad på under arbejdet. I Edo-perioden (1603–1868) blev bento boxe udbredt i hele samfundet og en populær løsning til både arbejde og skole.

Se alle vores opbevaringsbokse - Tryk her

Lakerede bento boxe i træ er en klassisk japansk tradition. Lakeringsteknikken, kaldet Urushi, består af flere lag lak, hvilket gør boksene særdeles holdbare og modstandsdygtige over for pletter. Disse eksklusive bokse udsmykkes ofte med dekorative mønstre.

Denne bento er udsmykket med koi-karper. På japansk er “koi” en homofon for et andet ord, der betyder “kærlighed” eller “affektion”, og fisken er derfor et symbol på kærlighed og venskab. Koi repræsenterer desuden mod, udholdenhed og styrke, og den har derfor en fremtrædende plads i japansk kunst og kultur.

Som et kulturelt ikon er koi-karpen en stolt repræsentant for Japan og særligt for landsbyen Yamakoshi, hvor arten har sin oprindelse. Her avles de farvestrålende fisk – kendt som Nishikigoi (“farvede fisk”) – med stor passion. Koi optræder også hyppigt i japanske træsnit og malerier af landets store mestre, hvilket understreger den beundring, fisken vækker.

I asiatiske haver er koi et symbol på fred og harmoni. Spirituelt forbindes den med styrke og evnen til at overvinde livets udfordringer – et tidløst symbol på skønhed, ro og vedholdenhed.

Bento boxe fra Japan

Japanske bento bokse er mere end bare praktiske madkasser – de er en hel kultur omkring måltider, æstetik og sundhed. En bento fungerer som en velorganiseret skål, hvor forskellige retter er opdelt i små sektioner, så man kan kombinere både smag, farver og næring.

Traditionelt fyldes en bento med ris, grøntsager, fisk eller kød, og ofte finder man også onigiri – de klassiske risbolde formet som trekanter. På den måde bliver frokost ikke blot et hurtigt måltid, men en afbalanceret spiseoplevelse, der understøtter en sund livsstil.

I Japan er der stor fokus på at sammensætte en bento ud fra en opskrift, der sikrer variation og balance. Det handler om at gøre det nemt at spise sundt, uanset om du er på arbejde, i skole eller på farten. Derfor ses bento ofte som et symbol på både omsorg og sundhed i hverdagen.

En bento fungerer altså som en elegant madkasse, hvor praktiske løsninger møder traditionel madkultur. Når måltider tilberedes med omtanke og pakkes i en bento, bliver selv en simpel frokost til en oplevelse. Mange familier bruger stadig bento som madkasser, og i dag er de blevet populære i hele verden som et inspirerende alternativ til den klassiske frokostskål.

Specifikationer: 700 ml, 180 × 135 × 68 mm

Varenummer: YWAKWA2