Japanske Fødevarer

Dashi bouillon koncentreret 1,8 L

329,00 kr
  • Hvid Dashi bouillon koncentreret 1,8 L

Japanske Fødevarer

Dashi bouillon koncentreret 1,8 L

329,00 kr
  • Koncentreret hvid Dashi lager 1,8 L

    Dashi bouillon, som er meget rig på umami, er en af de vigtigste ingredienser i det japanske køkken. Dashi bouillon bruges dagligt af både husmødre og professionelle kokke i det japanske køkken.
    Dashi er lavet af

    Dashi bouillon passer perfekt til dressinger, saucer, wokretter, marinader, hakket kød og meget andet. Blandet i kogevand, vil det give en dejlig smag til din pasta, ris, grøntsager, og fisk. Den hvide dashi er selvfølgelig også perfekt, når du skal forberede din egen lækre miso-suppe!

    • Ingredienser: Vand, sojasauce(hvede, sojabønne, salt), salt, sukker, krydderier (smagsforstærkere E621 og E635, forsuringsmiddel E363), proteinhydrolysat (dextrin, proteinhydrolysat, gærekstrakt, salt, Shiitake-svampeekstrakt og kombu ekstrakt, fisk pulver), sukkerrør, tørret bonito, sake, tørret makrel, kombu ekstrakt, gærekstrakt.
    • Næringsværdier: Pr. 100 g:
    • Energi 59 kcal / 251 kJ
    • Fedt Spor af Fedt & mættede fedtsyrer
    • Kulhydrat 11 g
    • -Heraf sukker 8 g
    • Protein 3,8 g
    • Salt 16 g
    • Allergener: Hvede, Soja, Sardin, Bonito, Makrel, Kombu, Gær.
    • Opbevaring: Efter åbning opbevares det i køleskab
    • Oprindelse: Japan

                                                               

                                                                Concentrated white Dashi stock 1,8 L

                                                                This white dashi stock has been created upon our request. Dashi stock, which is very rich in umami, is one of Japanese cooking major pillars, daily used by housewives, cooks, catering and processing companies etc.

                                                                • Ingredients : Water, soy sauce (wheat, soy bean,salt), salt, sugar, seasoning,(flavor enhancers E621 and E635, acidifier E363), protein hydrolysate (dextrine, protein hydrolysate, yeast extract, salt, Shiitake mushroom extract and kombu extract, fish powder), sugarcane, dried bonito, sake, dried mackerel, kombu extract, yeast extract.
                                                                • Packaging : Bottle
                                                                • Storage : Maintain in refrigerator once opened
                                                                • Origin : Japan
                                                                • Allergenics : wheat, soy, sardine, bonito, mackerel, kombu, yeast
                                                                • Nutritional values : Per 100 g : energy 59 kcal (251 kJ) ; fat traces, of which saturates traces ; carbohydrate 11 g, of which sugars 8,0 g ; protein 3,8 g ; salt 16,0 g.

                                                                                                                        This will match perfectly for dressings, sauces, woks, marinades, chopped meats… Diluted in cooking water, it will give very nice flavors to your pastas, rice, vegetables, fish… and of course when preparing your own delicious miso soup!

                                                                                                                        Varenummer: YHA4