Aoki
Kokkekniv Professionel – Sakai Takayuki Grand Chef 45-lags Damaskus Santoku 170 mm
Sakai Takayuki Grand Chef Hamon – 45-lags Damaskus Santoku 170 mm
Sakai Takayuki Grand Chef Hamon Böhler SP Stål 45-lags Damaskus Santoku 170 mm er en kokkekniv, der kombinerer japansk håndværkstradition og moderne stålteknologi. Fremstillet af det anerkendte Böhler SP stål med hele 45 lag damaskus, leverer denne kniv uovertruffen skarphed, styrke og modstandsdygtighed mod pletter.
Se alle vores japanske kokkeknive - Tryk her
Denne kokkekniv er udformet som en Santoku – en alsidig japansk knivtype, ideel til både kød, fisk og grøntsager. Klingens dobbeltslebne profil giver præcise og kontrollerede snit, mens damaskusmønsteret tilfører et eksklusivt og tidløst udtryk.
Skæftet i smukt rosentræ med bøsning i sort Pakka-træ giver et behageligt greb, perfekt balance og et klassisk udtryk. Med en klingelængde på 170 mm og en vægt på kun 148 g er denne kokkekniv let at håndtere og ideel til både professionelle og ambitiøse hjemmekokke.
Kokkekniv fra Japan
Denne eksklusive Santoku-kokkekniv fra Sakai Takayuki Grand Chef-serien er fremstillet i samarbejde med nogle af Japans mest anerkendte knivmagere. Kniven kombinerer klassisk japansk håndværk med moderne materialer for at skabe en exceptionel skæreevne og holdbarhed.
Præcisionssmedet blad Bladet er udført i Böhler SP stål med 45 lag smukt Damaskus-mønster og en markant hamon-linje, der både giver styrke, fleksibilitet og et unikt visuelt udtryk. Den 170 mm lange Santoku-form gør kniven alsidig og velegnet til både kød, fisk og grøntsager.
Ergonomisk og elegant skæfte Kniven er udstyret med et elegant rosentræsskæfte med sort Pakka-træbøsning, der giver et sikkert greb og en behagelig balance under arbejdet. Kombinationen af naturligt træ og moderne materialer giver både skønhed og funktionalitet.
Japansk kvalitet til professionelle og entusiaster Sakai Takayuki Grand Chef er kendt for sin skarphed og holdbarhed. Denne model er ideel til både professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker en kniv i absolut topklasse med et tidløst design.
Kort fortalt:
- 45-lags damaskusmønster for styrke og æstetik
- Böhler SP stål for exceptionel skarphed og holdbarhed
- Ergonomisk skæfte i rosentræ med sort Pakka-bøsning
- Perfekt til præcisionsarbejde med grøntsager, kød og fisk
Med Sakai Takayuki Grand Chef Hamon får du ikke bare en kokkekniv, men et værktøj i absolut topklasse, der bringer japansk håndværk og design direkte ind i dit køkken.
Denne kokkekniv er et mesterværk inden for japansk knivhåndværk. Med en imponerende kombination af præcision, skarp æg og høj hårdhed giver denne kokkekniv dig en uovertruffen oplevelse i køkkenet. Som en del af de mest anerkendte kniv brands er Sakai Takayuki kendt for at fremstille kokkekniv i absolut topklasse.
Bladet på denne kokkekniv er smedet i Böhler SP stål med 45 lag Damaskus, hvilket sikrer holdbarhed, styrke og en elegant æstetik. Når du vælger en kokkekniv fra denne serie, får du et værktøj, der løfter din madlavning og giver præcise snit hver gang.
Skæftet i rosentræ med sort Pakka-træ bøsning giver denne kokkekniv en naturlig balance og et sikkert greb. Uanset om du er professionel kok eller hjemmekok, er denne kokkekniv designet til at opfylde dine højeste krav til præcision og komfort.
Blandt seriøse kokkeknive og eksklusive køkkenknive skiller denne kokkekniv sig ud som en ideel investering. Når du søger kokkekniv køb, er Sakai Takayuki et valg, du kan stole på. Denne kokkekniv kombinerer det bedste fra traditionelle kokkeknive og moderne køkkenknive, hvilket gør den perfekt til alle typer madlavning.
Med denne kokkekniv får du ikke bare et værktøj, men et stykke japansk tradition, som gør din hverdag med kokkeknive og køkkenknive mere effektiv og inspirerende.
Vores japanske kniv model Hamon kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi. Inspireret af klassiske japanske smedeteknikker er denne kniv designet til at levere præcision, balance og skarphed i absolut topklasse.
Præcision og skarphed Model Hamon er smedet i højkvalitetsstål med en tydelig hamon-linje, som både styrker bladet og fremhæver dets æstetik. Resultatet er en kniv, der skærer rent og effektivt – perfekt til alt fra præcist skiveskårne grøntsager til fine udskæringer af fisk og kød.
Elegant og ergonomisk design Knivens skæfte er fremstillet i eksklusivt træ, som giver et behageligt greb og en naturlig balance. Det gør model Hamon ideel til længere tid i køkkenet uden at gå på kompromis med komforten.
Japansk kvalitet til professionelle og entusiaster Model Hamon er udviklet til både professionelle kokke og passionerede hjemmekokke, der ønsker en kniv i absolut topkvalitet. Den kombinerer japansk tradition med moderne madlavning og vil hurtigt blive en favorit i køkkenet.
Produktdetaljer
- Knivtype: Santoku
- Ståltype: Böhler N685 (pletbestandigt stål)
- Klingehårdhed: HRC
- Klingetype: Dobbeltslebet klinge
- Klingelængde: 170 mm (6,7")
- Klingehøjde: 48 mm (1,9")
- Klingetykkelse: 1,7 mm (0,1")
- Bøsning (Ferrule) materiale: Sort Pakka-træ
- Skæftemateriale: Rosentræ (bøsning: sort Pakka-træ)
- Skæftelængde: 130 mm (5,1")
- Vægt: 148 g (5,2 oz)
Brug og pleje
- Forsøg ikke at skære eller hakke frosne produkter eller ben. Klingen kan flække eller knække.
- Håndvask med varmt vand og tør af med et håndklæde.
- Brug en slibesten for at bevare klingens skarphed.
- Brug ikke opvaskemaskine til at rengøre din kniv.
