Caviar Oscietra 1kg 5 stjerner

1 kg Oscietra Caviar fra Antonius er skabt til den krævende servering, hvor der skal være nok kaviar til større events, receptioner eller en gennemført gourmetmiddag. De gyldne til dybt olivengrønne rogn giver et silkeblødt pop og en kompleks, raffineret caviarsmag.

Se alle vores caviar - Klik her

Smag og karakter

Oscietra caviar er kendt for sin rige, nøddeagtige aroma og den fine balance mellem fasthed og cremet finesse. Kornene varierer fra gyldne til mørkere nuancer og efterlader en let mineralsk eftersmag, der bliver hængende. Hver rogn er nøje udvalgt og håndteret med stor respekt for råvaren, så udtrykket forbliver elegant og intenst.

Ren caviar uden unødige tilsætninger

Antonius producerer denne Oscietra caviar uden borax eller unødige tilsætningsstoffer. Resultatet er en ren og naturlig smag, hvor kvaliteten og friskheden fra størfiskens æg træder tydeligt frem.

Den oprindelige beskrivelse fremhæver Oscietra-stør og nævner også baerii-stør som en del af den variation, der giver en ekstraordinær kvalitet og kompleksitet i smagen.

Velegnet til større serveringer

Med 1 kilo caviar er denne størrelse oplagt, når kaviar skal være et bærende element på bordet. Server den på blinis, med creme fraiche eller som prikken over i’et i en raffineret ret. Den store dåse gør det muligt at præsentere gourmetkaviar på højt niveau til flere gæster.

Næringsindhold

• Næringsindhold pr. 100
• Energi: 1104KJ/265 kcal
• Fedt: 17,0 gram
• heraf mættede fedtsyrer: 3,7 gram
• Kulhydrat: 2,1 gram
• heraf sukkerarter: <0,9 gram
• Protein: 27 gram
• Salt: 3,3 gram

Hos Yeschef finder du caviar i flere størrelser. Vi har ikke beluga caviar, men vi har Baerii og Oscietra.

Bemærk: Hvis du bestiller afhentning til pakkeshop, anbefaler vi, at du afhenter dem samme dag, de ankommer.