Big Green Egg
Big Green Egg Large – The Onyx startpakke - Eksklusiv sort kamado grill
Big Green Egg Large i sort
Tag din udendørs madlavning til næste niveau med Big Green Egg The Onyx Large – en eksklusiv special edition i en elegant, næsten sort glasur med subtile grønne nuancer i sollys. Denne model kombinerer ikonisk Big Green Egg performance med et moderne, stilrent design, der passer perfekt ind i enhver outdoor kitchen eller terrasse.
Se vores udvalg af Big Green Egg - Klik her
Verdensklasse kamado – alt i én grill
Big Green Egg er langt mere end en grill. The Onyx fungerer som:
- Grill, smoker og ovn i ét
- Perfekt til både slow cooking, bagning og high-heat grilling
- Stabil temperaturkontrol fra ca. 70°C til 350°C
Den keramiske konstruktion holder på varmen og sikrer ensartede resultater – hver gang, ideel til røgning.
Startpakken indeholder:
1 stk. Big Green Egg IntEGGrated Nest+Handler - Large: Et stærk stativ og store drejehjul
2 stk. Big Green Egg Cast Iron Half Moon Grid - large
2 stk. Big Green Egg Stainless Steel Half Grid - large
1 stk. DUAL ZONE DEFLECTOR KIT LARGE
1 stk. Big Green Egg convEGGtor Basket Large
2 stk. Big Green Egg Half convEGGtor Stone - Large
Eksklusivt design – The Onyx
Denne special edition er skabt til moderne udekøkkener:
- Ultra-mørk, elegant finish
- Diskret sort nuance i glasuren
- Designet til at passe ind i stilrene omgivelser, perfekt til en "Big Green Egg" grilloplevelse
Samme performance som originalen – men med et langt mere eksklusivt look.
Perfekt størrelse til hverdagsbrug og gæster
Large er den mest populære størrelse i Big Green Egg serien:
- Grillareal på ca. 46 cm (1.688 cm²), ideel til dem der elsker en big green egg
- Plads til mad til op til 8 personer
- Ideel balance mellem størrelse og fleksibilitet
Du kan tilberede flere retter samtidig – fra steaks og grønt til pizza og langtidsstegt kød.
Præcision og kontrol
Big Green Egg er kendt for sin ekstreme kontrol:
- Justerbar lufttilførsel giver præcis temperaturstyring for din grill
- Holder stabil varme i timevis
- Effektiv kuludnyttelse og lavt forbrug
- Perfekt til både begyndere og professionelle, især når man bruger en Big Green Egg.
Ikonisk grill med livstidsholdbarhed
Big Green Egg er baseret på klassisk kamado-teknologi og produceret i avanceret keramik, der reflekterer og holder på varmen ekstremt effektivt.
Den robuste konstruktion sikrer lang levetid og gør Big Green Egg grillen til en investering i mange års madoplevelser.
Hvad kan du lave?
- Low & slow BBQ (brisket, pulled pork)
- Pizza ved høj varme
- Fisk, grøntsager og steaks
- Brød og desserter
Alt, du normalt laver i køkkenet – bare bedre med en big green egg.
Big Green Egg The Onyx Large er en premium kamado grill, der kombinerer design, præcision og alsidighed – perfekt til dig, der vil have det bedste inden for udendørs madlavning.
Grill opskrifter til Big Green Egg
Low & Slow Pulled Pork (klassisk BBQ)
Perfekt til: at udnytte grillens evne til lang, stabil varme
Ingredienser:
- 1,5–2 kg nakkefilet
- 2 spsk BBQ rub (eller paprika, brun farin, salt, peber)
- 1 dl æblejuice
- 1 spsk æblecidereddike
Sådan gør du:
- Tænd din Big Green Egg og stabiliser temperaturen på ca. 110–120°C (indirekte varme).
- Gnid kødet ind i rub og læg det på grillen.
- Tilbered i 8–12 timer til kernetemperatur ca. 92°C.
- Pak i folie med æblejuice og lad hvile 1 time.
- Træk kødet fra hinanden og server i burgerboller.
Resultat: ekstremt saftigt kød med dyb røgsmag.
Sprød pizza på sten
Perfekt til: høj varme og bagning
Ingredienser:
- Pizzadej
- Tomatsauce
- Mozzarella
- Valgfri topping
Sådan gør du:
- Forvarm grillen til 300–350°C med pizzasten.
- Rul dejen ud og tilsæt toppings.
- Bag pizzaen i 5–8 minutter.
Resultat: sprød bund og autentisk stenovnssmag.
Røget laks med citron og urter
Perfekt til: mild røg og lav varme
Ingredienser:
- 1 lakseside
- Salt og peber
- Citron
- Frisk dild
- Røgflis (fx æbletræ)
Sådan gør du:
- Indstil grillen til 90–110°C (indirekte).
- Tilsæt røgflis.
- Krydr laksen og læg den på grillen.
- Røg i 45–60 min til den er let fast.
Resultat: delikat, saftig laks med let røg.
Perfekt steak (reverse sear)
Perfekt til: præcis temperaturkontrol
Ingredienser:
- 2 steaks
- Salt og peber
- Smør og hvidløg
Sådan gør du:
- Start ved 110°C og tilbered til kernetemp ca. 48°C.
- Tag kødet af og hæv grillen til 300°C+.
- Grill 1–2 min på hver side for stegeskorpe.
- Lad hvile og servér.
Resultat: perfekt rosa steak med sprød skorpe.
En Big Green Egg er ikke bare en almindelig grill - det er i praksis en keramisk kamado, som kombinerer grill, ovn og smoker i ét. Men det giver kun mening at vælge den, hvis du faktisk udnytter dens styrker. Her er det, der taler for – og imod. En keramisk grill er en type grill lavet af tyk varmebestandig keramik – ofte kaldet en kamado
Hvorfor vælge en Big Green Egg?
1. Ekstrem temperaturkontrol Den tykke keramik holder på varmen og gør det muligt at styre temperaturen meget præcist – fra ~70°C (low & slow) til 350°C+ (pizza og steaks). Det er især relevant, hvis du vil lave:
- langtidsgrillning (brisket, pulled pork)
- bagning (pizza, brød)
- præcis stegning
2. Brændstofeffektivitet Den bruger trækul meget effektivt. Når først den er varm, kræver den overraskende lidt kul for at holde temperaturen i mange timer.
3. Alsidighed (3-i-1) Du kan:
- grille direkte (burgere, bøffer)
- indirekte (som en ovn)
- ryge (med røgflis)
Det gør den til et “all-in-one” setup i stedet for flere enheder.
4. Byggekvalitet og levetid Keramikken er meget holdbar og ruster ikke som stålgrills. Mange bruger deres i 10–20+ år.
5. Smag Den lukkede konstruktion giver en mere intens røg- og grillsmag, fordi fugt og røg cirkulerer bedre.
Hvornår giver det mening?
Vælg en Big Green Egg hvis:
- du går op i madlavning som hobby
- du vil lave low & slow / BBQ på et højere niveau
- du gerne vil have én løsning til alt
Overvej noget andet hvis:
- du bare vil grille hurtigt efter arbejde
- du foretrækker nemhed (så er gasgrill ofte bedre)
Hos Yeschef har vi en masse tilbehør til din Big Green Egg. Klik ind på Yeschef.dk og oplev vores grill univers.
