Bambus damper i ceder træ 15x15 cm

Denne elegante firkantede japanske damper i cedertræ er udviklet til traditionel japansk dampning og er et smukt og funktionelt redskab til både det professionelle køkken og hjemmekokken.

Se alle vores bambus dampere - Klik her

Damperen er fremstillet i sugi, japansk cedertræ, som er et klassisk materiale til japanske seiro-dampere. Træet giver damperen et naturligt og autentisk udtryk og bidrager samtidig med en mild aroma under tilberedningen.

Firkantet japansk bambus damper i cedertræ

Den kompakte størrelse på 15 × 15 cm gør den velegnet til mindre portioner og individuel servering. Brug den blandt andet til grøntsager, fisk, skaldyr, ris, dumplings, bao og andre retter, hvor skånsom dampning hjælper med at bevare råvarernes tekstur, saftighed og smag.

Det tilhørende låg er konstrueret i samme traditionelle stil med cedertræ og bambus og fuldender den autentiske japanske seiro. Damperen kan med fordel anvendes direkte ved bordet, hvor den også giver en flot præsentation af maden.

Hvad er fordelen ved cedertræ?

Cedertræ (sugi) er meget velegnet til dampning, fordi træet kan absorbere noget af kondensen under dampningen. Det kan være en fordel ved eksempelvis ris, grøntsager, fisk og andre råvarer, hvor man gerne vil undgå, at maden bliver for våd. Cedertræ giver samtidig en mild, karakteristisk træaroma

Produktfordele

• Firkantet japansk seiro-damper
• Fremstillet i japansk cedertræ (sugi)
• Kompakt størrelse: 15 × 15 cm
• Traditionelt japansk design
• Velegnet til grøntsager, fisk, skaldyr, dumplings, bao og ris
• Skånsom tilberedning med damp
• Velegnet til både professionelle køkkener og private

Bemærk: Træprodukter bør behandles skånsomt og må ikke vaskes i opvaskemaskine. Lad træet tørre grundigt efter brug.

Hos Yeschef.dk finder du flere forskellige typer bambus dampere i forskellige størrelser, så du kan vælge den damper, der passer til dit køkken og dine behov. Vores udvalg omfatter både dampere til mindre portioner og større modeller med flere lag, som giver mulighed for at dampe flere ingredienser på én gang.

En bambus damper er ideel til skånsom tilberedning af blandt andet dumplings, bao, grøntsager, fisk og ris. Dampen cirkulerer naturligt gennem kurven og hjælper med at bevare råvarernes smag, saftighed og gode tekstur.

Hos Yeschef finder du også tilbehør til bambus dampere, blandt andet papir til damperen, som kan gøre både tilberedning og rengøring lettere. Vi har desuden andre typer dampere, hvis du foretrækker materialer som rustfrit stål eller cedertræ.

Uanset om du laver asiatisk mad derhjemme eller arbejder professionelt i køkkenet, har Yeschef en bambus damper, der passer til opgaven.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YKA436399-sæt