Hybenroseeddike 100 ml

Den vilde sæsons allerbedste hybenroseblade blandet med dansk højkvalitets økologisk eddiker. Tilsammen giver de den bedste smagsgiver som kan gøre enhver ret bedre. 

Anvendelse af Hybenroseeddike

Sommers duft i eddikeform. Perfekt til skaldyr, tomater, marinader og dressinger eller til at justere saucer med.
Smagen og duften er floral og forførende.
God æbleeddike og rynket roses kronblade – intet andet.

Sankerens hurtige: De bedste tomater iblandes vild merian, gråbynke, vilde løg, god olie, salt/peber og et godt skvæt hybenroseeddike.

Sankerens langsomme: slå en hummer ihjel!
Pil kødet ud af skallen råt. Skallerne ristes godt med løg, gulerod, selleri. Roseneddike tilsættes, dernæst vand og tomatpure. Kog det godt igennem og si. Brug bisquen til suppe eller reduceret til sauce.
Klokød og hale griller du ude af skallen ved lav varme, mens du pensler med en marinade af olie, urter, og hybenroseeddike. Server med brød og aioli (med ramsløgsolie)

VILDE SMAGE - Om du vil tilføje lidt grøn umami til dine kolde salater eller andet i det salte køkken, så kan vores smagsgivere bruges til at løfte dine retter. Dine søde retter kan også få et løft. Tilsæt dem undervejs eller lige inden servering

Den vilde sæsons allerbedste urter sanket af 2 erfarne sankere i de danske landskaber. Vi samler de bedste urter, når de er bedst og blander dem med danske økologiske olier, eddiker og sukker. Tilsammen giver det de bedste smagsgivere som kan gøre enhver ret endnu bedre. Alt er sanket med respekt for naturen, vi tager aldrig mere end en bestand let tåler.

Ingredienser Økologisk æbleeddike, rosa rugosa kronblade

Holdbarhed: Uåbnet 2 år - opbevares mørkt, da den naturlige farve fra rosenbladene vil blive påvirket af sollys. 

Opbevaring efter åbning: På køl 2-5 grader celsius - 6 uger og sandsynligvis meget længere