Superbag / Claribag 100 mikrometer i flere størelser

Superbag 100 mikrometer | Det moderne, ultrafine osteklæde

Superbag – 100 mikrometer er et moderne, varmebestandigt osteklæde og et af de mest avancerede filtreringsredskaber på markedet. Med en sigtestørrelse på 100 mikrometer, som er den fineste filtreringsgrad, du kan få, er denne Superbag betydeligt mere præcis end traditionelle sier, dørslag og klassiske ostelærreder.

Se Yeschef store udvalg af dørslag - Klik her

Den ultrafine struktur gør Superbag perfekt til filterpose i madlavning: – Klarering af bouilloner, fonder og consomméer – Filtrering af vin, juicer og essencer – Moderne teknikker som fryse–tø–dryp – Præcis filtrering i gastronomiske eksperimenter

Superbags findes i mange størrelser , hvilket gør den ideel til både professionelle køkkener og passionerede hjemmekokke, der ønsker perfekt klarhed og maksimal smagsrenhed.

Holdbar, genanvendelig og skabt til moderne køkkenarbejde

Superbag er fremstillet af 100% polyamid, et fødevaresikkert materiale, der:

• er ekstremt slidstærkt
• er nemt at rengøre
• kan tåle varme op til 150°C
• kan bruges igen og igen uden at miste form eller filtreringskvalitet

Posen kan uden problemer komme i opvaskemaskinen, så rengøringen er både nem og hygiejnisk.

Vigtigt: Superbag tåler varme væsker, men ikke varme fedtstoffer som olie, da det kan beskadige materialet.

Et essentielt redskab i moderne gastronomi

Som et moderne osteklæde giver Superbag en filtreringspræcision, som konventionelle køkkenredskaber ikke kan matche, ideel til at lave perfekte konsomméer med de fineste ingredients. Den er perfekt til kokke, restauranter og foodlabs, der arbejder med klarhed, tekstur og smagsintensitet på højt niveau.