Rismel til mochi og daifuku Shiratamako Gyuhi-ko 1 kg

Denne specielle shiratamako rismel bruges til at lave mochi og daifuku. Mochi er en traditionel delikatesse i Japan, som elskes af både børn og voksne. Man laver en dej, der er en blanding af en rismel og vand. Dernæst former man dem til små runde bolde og til sidst tilbereder man dem for eksempel på grillen. Hertil får man ofte en sauce med soya og mirin. De bliver nydt enten kolde eller varme til nytårsaften eller når man skal have en kop varm te.

Vores japanske craftmand har fået denne meltype fremstillet i Thailand til sine kunder i Japan.

Udforsk alt vores mel fra Japan - Klik her

Du kan også lave dine mochi om til daifuku, som er den dessertkage. Her fylder man dejen med et lækkert fyld. I Japan fylder man dem blandt andet med et fyldt, der består af en paste lavet på azuki bønner. Man kan også fylde dem med creme eller med is.

Glutenfrit Rismel til bagning og mad

Vores rismel er 100% glutenfrit og fremstillet af nøje udvalgt ris, hvilket gør det ideelt til både bage og madlavning. Dette rismel sikrer en fin og ensartet konsistens, så dine kager, brød og andre retter med rismel altid får det bedste resultat.

Brug rismel i traditionelle retter med ris, eller eksperimentér med nye opskrifter i køkkenet – rismel giver dig mulighed for at lave både søde og salte retter uden gluten. Dette rismel er også perfekt som erstatning for almindeligt hvedemel i diverse bageprojekter, hvilket gør det til et alsidigt valg for sundere mad.

Når du vælger vores rismel, får du et produkt, der fremhæver smagen af ris i alle dine retter og giver en lækker tekstur, hver gang du bruger rismel i køkkenet.

Sådan kan du lave dine egne daifuku eller fyldt mochi:

Ingredienser: 100 g shiratamako rismel, 100 g sukker, 200 ml vand, en lille smule majsstivelse

• Tilføj gradvist vand til shiratamako rismel og fordel det godt
• Bland det over lav varme
• Når dejen bliver klistret, skal du røre i det indtil dejen hæver i gryden
• Tilføj sukkeret over tre gange
• Fordel den æltede dej på majsstivelsen og del den i de ønskede stykker
• Lav hver til en flad rund cirkel og tilføj fyldet. Det skal gå hurtigt, da dejen ellers bliver for hård.

Varenummer: YGUN3-XL