Hvid sesampasta 500 g

Goma-Ya sesampasta opnår sin ekstraordinære kvalitet gennem en omhyggelig og kontrolleret produktionsproces, hvor de fineste sesamfrø udvælges med stor præcision. Frøene tørres og ristes over åben ild for at fremhæve deres naturlige aroma og smagsdybde. Herefter forarbejdes de systematisk gennem formaling, presning og omrøring, hvilket sikrer en cremet konsistens og en intens, velafbalanceret smagsprofil.

Oplev vores produkter med sesam fra Japan - Klik her

Sesamfrøene danner grundlaget for en pasta med en kraftig, harmonisk og helt glat smagsprofil uden urenheder. Resultatet løfter en almindelig ret og tilfører en markant smagsdimension, der aktiverer og balancerer smagsløgene.

Pastaen er ideel til fremstilling af den perfekte Goma-dressing og fungerer som en essentiel ingrediens i både professionelle og hjemmelavede opskrifter.

Den særligt karakteristiske aroma tilfører intens dybde i desserter som is, cremebudding og ganache samt i mejeribaserede produkter som hytteost og flødeost. Den egner sig desuden fremragende til bagværk, hvor den bidrager med kompleksitet og en subtil nøddeagtig karakter.

Vores sesampasta kan også anvendes i det salte køkken – i marinader, som smagsgiver til grøntsager eller som en integreret komponent i saucer. Anvendelsesmulighederne er mange og alsidige.

Hvid sesampasta fra Japan

Vores hvide sesampasta er fremstillet af nøje udvalgte sesamfrø og har en blød, cremet konsistens med en delikat og nøddeagtige smag. Den egner sig perfekt til både søde og salte retter, hvor den tilfører en harmonisk smagsdybde og en raffineret aroma.

Forskellen på sesampasta og tahin

Tahin er en type sesampasta, som typisk fremstilles af afskallede og let ristede (eller uristede) sesamfrø og har en mild, let bitter og cremet smag, kendt fra fx Hummus.

Sesampasta – særligt den japanske variant – laves ofte af mere ristede frø, hvilket giver en mørkere farve og en mere intens, fyldig og nøddeagtig smagsprofil.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YGO6B