Wet Grinder chokolade refiner - Maksimal effekt i et kompakt format

Premier wet grinder & Chokolade refiner – professionel chokolade-refineringsmaskine

Oplev den ultimative chokoladeoplevelse med vores premier chocolate refiner – også kendt som wet grinder, chokolade wet grinder, concheringsmaskine, chokolade melanger, chokolade raffinader, chokolade raffineringsmaskiner, chokolade wet kværnen, chokolade refiner og oliemølle til nødder og kakaobønner. Denne maskine er elsket af både professionelle chocolatiers og passionerede hjemmekokke, der ønsker kompromisløs kvalitet og autentisk smag i deres madlavning.

Se Yeschef udvalg af wet grinder - Klik her

Hvorfor vælge en chocolate refiner fra Yeschef?

• Avanceret teknologi: Udstyret med to naturgranitruller og et dobbelt deflektorsystem, der sikrer ensartet og effektiv raffinering af chokolade, nødder og andre råvarer.
• Perfekt partikelstørrelse: Forfiner ingredienserne til under 20 mikron for silkeblød tekstur og maksimal smagsoplevelse.
• Skånsom behandling: Raffinerer ved lav temperatur, så næringsstoffer og aromaer bevares optimalt.
• Effektiv konchering og grinding: Det dobbelte deflektorsystem giver bedre luftning, hurtigere produktionstid og effektivitet i grinding – ideelt til chokoladefremstilling.
• Støjsvag og kompakt: Bordmodel med lavt støjniveau, der passer perfekt i både det professionelle og private køkken.
• Robust og sikker: Overlegent kølesystem, kraftige lejer og automatisk termisk sikring beskytter motoren og sikrer lang levetid.
• Nem rengøring: Tilbehør som målebæger og rensespatel tåler opvaskemaskine.
• Fleksibel anvendelse: Perfekt til både chokolade, nødder, mandler, hasselnødder og kakaobønner.

Wet grinder hvorfor vælge den?

For dig som driver chokoladeproduktion eller ønsker at udvikle egne oprindelses-chokolader, er Premier Chocolate Refiner et stærkt værktøj. Maskinens design med granitvalser og robust motor gør den særligt velegnet til artisanal fremstilling. Den kompakte størrelse gør den også ideel til mindre værksteder eller demo-køkkener.

Anvendelsesområder

• Fremstilling af mørk, hvid eller mælkechokolade med fuld kontrol over smag og tekstur
• Produktion af premium “bean-to-bar” chokolade, hvor selv små detaljer har betydning
• Fremstilling af nøddesmør, batter eller andre pastaer med fin slibning og glat konsistens
• Den er designet til at male og mose våde/kogte ingredienser – f.eks. ris, linser, bønner – til batters (dej) til f.eks. Idli, Dosa eller Vada.
• Chutneys, paste eller dips: F.eks. kokos­chutney, nut/pastaer hvor ingredienserne er våde eller fugtige.
• Nøddesmør eller frø-smør: Flere brugere rapporterer at de anvender en wet grinder til at lave f.eks. mandelsmør eller cashew-smør.
• Chokoladeproduktion / “melanger”: Selv om det ikke er det primære formål, bruges nogle modeller tilsvarende (eller samme maskine med tilpasning) til at lave chokolade ved at male kakaonibs/frø over lang tid.
• Demo-køkkener, chokoladekurser eller mindre produktionslokaler, hvor plads er begrænset

Tekniske specifikationer:

• Kapacitet: 3,5 kg
• Tromle diameter: 20 cm
• Tromlehøjde: 14 cm
• Rullediameter: 10,5 cm
• Rulletykkelse: 3,5 cm
• Spænding og effekt: 220V, 50/60 Hz, 200 Watt
• Omdrejninger pr. minut: 120-140 Rpm
• Samlet vægt: 12 kg
• Kassemål: 31 x 31 x 43 cm

Løft din chokoladeproduktion til nye højder med en chokolade wet grinder fra Yeschef – hvor innovation, kvalitet og passion for det autentiske mødes.