Japanske Fødevarer
Lys sesamolie - unik smag fra Japan - 150 g
At åbne en flaske japansk sesamolie fra Takemoto Oil & Fat Co. Ltd er som at træde ind i et univers af smag – en rejse gennem århundreders tradition og raffineret håndværk.
Udforsk alle vores sesam olier fra Japan - Klik her
I over tre århundreder har Takemoto perfektioneret kunsten at udvinde sesamolie, hvilket sikrer en uforglemmelig smagsoplevelse.
Sesamolie – smagsprofil og kvalitet Den kobberfarvede sesamolie har en let ristet aroma, der fremhæver de naturlige smagsnuancer i dine retter. Med sin friske og milde karakter, der aldrig bliver overvældende, er olien ideel til en bred vifte af kulinariske anvendelser. Den balancerede smag gør den perfekt til både simple og komplekse retter.
Anvendelsesmuligheder Denne sesamolie er en alsidig ingrediens i madlavningen. Den er ideel til at krydre friske salater og poke-bowls og tilføjer delikate smagsnuancer til grillede fisk og grøntsager, rejer og blæksprutter. Olien harmonerer perfekt med sojasauce og mirin i marinader og tataki-krydderier og er uundværlig i asiatiske supper, bouilloner og hvidløgsbaserede saucer.
De nøje udvalgte frø, der anvendes til denne sesamolie, presses ved lav temperatur, hvilket bevarer olien’s næringsstoffer, aroma, smag, farve og tekstur. Resultatet er en premium sesamolie, der tilføjer både kvalitet og dybde til ethvert køkken.
Brug af sesamolie i Japan
I Japan er sesamolie en uundværlig ingrediens i køkkenet, hvor den anvendes både til varme retter og kolde tilberedninger. Den ristede sesamolie, ofte koldpresset for at bevare aroma og næringsstoffer, tilfører en rig dybde og fremhæver smagen i wokretter, nudler og marinader. De ristede sesamfrø giver ikke kun intens smag, men også naturlige fedtstoffer, som bidrager til sundhed og de mange kendte sesamolie fordele. Japanerne bruger både økologisk og traditionel sesamolie til salater, marinader, supper og tempura, hvor olien tilfører en let nøddet aroma uden at overdøve retten. Den subtile smag og de sunde egenskaber gør sesamolie til et vigtigt element i daglig madlavning, og dens ristede karakter skaber en unik dybde, som er svær at opnå med andre olier. Sesamolie er derfor både et kulinarisk og sundhedsmæssigt aktiv i det japanske køkken.
🔴 Made In Japan
