-
Kombu rod (ne-kombu) tsukudani 100g
Tsukudani er fremstillet fra roden af tangen kaldet ”ne-kombu”, som er kendt for sin tekstur og kraftige smag.
Tsukudani er en kulinarisk forarbejdelse af tang, skaldyr, fisk, kød og grøntsager, som har simret i lang tid i en sød og saltet sauce, der oftest består af soya, sukker og mirin.
Den har ofte en intens sød og salt smag, som gør den perfekt i mange retter.
Den nydes bedst direkte fra køleskabet og serveret til dampet ris, skaldyr, hvid fisk og meget andet.
🔴 Made In Japan
Ingredienser:
- Sake, Soja, Hvede, Salt, Alkohol, Sukker, Kombu, Mirin, Eddike.
- Næringsværdi: Pr. 100g:
- Energi: 133 kcal/563 kJ
- Fedt: < 0,3 g, heraf mættede fedtsyrer < 0,01 g
- Kulhydrat: 25,9 g
- - Heraf Sukker 23,1 g
- Protein: 3,7 g
- Salt: 4,951 g
- Allergener: Soja, Hvede.
- Opbevaring: Tørt & mørkt.
- Oprindelse: Kobe, Japan
Varenummer : YNAK10