Takoyaki pande 16 huller

Takoyaki-pande med 16 huller – lav autentisk japansk street food derhjemme

Med en takoyaki-pande med 16 huller kan du nemt lave de populære japanske takoyaki – små, runde pandekager fyldt med blæksprutte, grøntsager eller andre lækre ingredienser. Denne pande er perfekt til dig, der elsker japansk madlavning og vil skabe den ægte street food-stemning derhjemme med et gourmet-touch.

Udforsk alle vores takoyaki pander og tilbehør - Klik her

Hvad er en takoyaki-pande?

En takoyaki-pande (også kaldet takoyaki grill eller takoyaki jern) er en specialdesignet pande med små, halvrunde fordybninger. Når dejen hældes i hullerne og vendes under stegning, formes der perfekte, sprøde kugler med et blødt og saftigt indre – præcis som du får dem på gaderne i Osaka.

Denne model har 16 huller, hvilket gør den ideel til at lave en hel portion ad gangen – perfekt til familie, venner eller en hyggelig japansk aften.

Funktioner og fordele

• 16 huller – lav mange takoyaki på én gang
• Jævn varmefordeling for ensartet stegning og sprød overflade
• Holdbart materiale – i støbejern
• Let at rengøre og modstandsdygtig mod ridser
• Kan bruges til mere end takoyaki – fx miniæbleskiver, cake pops eller fyldte snackkugler

Takoyaki-panden kan bruges på de fleste komfurtyper, kan bruges på gas, el og induktion.

Sådan bruger du din takoyaki-pande

1. Opvarm panden, og smør hullerne med lidt olie.
2. Hæld din takoyaki-dej i hullerne – gerne lidt over kanten.
3. Tilsæt fyld som blæksprutte (tako), forårsløg, ingefær eller ost.
4. Vend kuglerne gradvist med en takoyaki-pind eller spyd, så de bliver runde og gyldne.
5. Server med takoyaki-sauce, japansk mayo, bonito-flager og nori – så får du den ægte japanske smag!

Autentisk japansk oplevelse derhjemme

Takoyaki er en af Japans mest elskede streetfood-retter, og med en takoyaki-pande kan du nemt bringe den stemning ind i dit eget køkken. Det er sjovt, socialt og perfekt til madlavningsaftener, børnefødselsdage eller japansk temaaften.

Panden kan desuden bruges kreativt til andre snacks, fx:

• Mini-pandekager
• Æbleskiver
• Fyldte chokoladekugler
• Omelet-bites

Vedligeholdelse og rengøring

For at forlænge pandens levetid anbefales det at lade den køle af, før du rengør den. Brug en blød børste eller klud og undgå skrappe rengøringsmidler, så overfladen holder sig pæn og non-stick-belægningen bevares.

Hvis du har en støbejernspande, kan du med fordel smøre den let med olie efter rengøring for at forhindre rust og bevare den naturlige overflade.

Hvorfor vælge en takoyaki-pande med 16 huller?

• Perfekt til autentisk japansk madlavning
• Giver sprøde og luftige takoyaki hver gang
• Ideel størrelse til både begyndere og øvede
• Alsidig – kan bruges til mange typer snacks
• Høj kvalitet og lang levetid

Med en takoyaki-pande med 16 huller får du ikke bare et køkkenredskab, men en hel oplevelse af japansk madkultur. Uanset om du laver klassiske takoyaki med blæksprutte eller kreative varianter med ost, grøntsager eller kylling, er denne pande uundværlig for enhver, der elsker asiatisk mad og autentiske smagsoplevelser.

Takoyaki opskrift– japanske blækspruttekugler

Ingredienser

Dej

• 200 g hvedemel (gerne tipo 00 eller almindeligt hvedemel)
• 2 æg
• 500 ml Hvid dashi (japansk fiskebouillon – kan erstattes med grøntsagsbouillon for vegetarisk version)
• 1 tsk god sojasauce
• ½ tsk salt
• ½ tsk bagepulver (valgfrit – giver lidt luft i dejen)

Fyld

• 150–200 g kogt blæksprutte (tako), skåret i små tern (kan erstattes med rejer, kylling, tofu, ost eller grøntsager)
• 2 spsk hakket forårsløg
• 2 spsk hakket syltet rød ingefær (beni shoga)
• Evt. lidt tempuraflager (tenkasu) for sprødhed

Topping

• Takoyaki-sauce
• Japansk mayonnaise (Kewpie, hvis muligt)
• Bonito-flager (katsuobushi)
• Tørret nori (havtang), fintskåret

Fremgangsmåde

1. Lav dejen: Pisk æg og dashi sammen. Tilsæt mel, salt, sojasauce og evt. bagepulver. Rør til en glat, tynd dej (konsistensen skal være lidt tyndere end pandekagedej).
2. Opvarm takoyaki-panden: Sæt panden over middelhøj varme, og pensl hullerne grundigt med olie. Det er vigtigt, at der er godt med olie, så kuglerne bliver sprøde og slipper let.
3. Hæld dejen i: Fyld hullerne helt op med dej – gerne lidt over kanten.
4. Tilsæt fyld: Kom et lille stykke blæksprutte, lidt forårsløg, ingefær og evt. tempuraflager i hvert hul.
5. Vend takoyaki: Når kanterne begynder at sætte sig, brug en takoyaki-pind (eller et grillspyd) til forsigtigt at vende kuglerne 90 grader. Hæld evt. lidt ekstra dej på for at lukke hullet, og fortsæt med at dreje kuglerne, indtil de er jævnt gyldne og sprøde hele vejen rundt (ca. 5–7 minutter).
6. Servering: Læg takoyaki på et fad, dryp med takoyaki-sauce og japansk mayo, og drys derefter med bonito-flager og nori. Spis dem mens de stadig er varme og sprøde!

Mål: selve den kvadratiske pande ca. 18,5 x 18,5 cm ved håndtag ca. 22,5 cm