Shichirin grill til bord med rist S

Oplev den autentiske japanske shichirin grill – en kompakt og effektiv grill, der bringer ægte smag, tradition og teknik til dit bord. Denne type shichirin, ofte kaldet hibachi eller konro grill, er håndlavet af 100 % kiselgur (diatoméjord) fra Suzu, Ishikawa-præfekturet i Japan. Materialet er kendt for sine varmebestandige egenskaber og fremragende varmeisolering.

Se alle vores japanske grille - Tryk her

Shichirin grillen udmærker sig ved at opretholde en stabil og intens varme med minimal brug af charcoal, særligt når man anvender binchotan – det foretrukne japanske kul. Charcoal i kombination med kiselgurens infrarøde stråling sikrer en optimal tilberedning, hvor råvarernes naturlige umami fremhæves.

Denne shichirin placeres direkte på bordet og gør det muligt for gæster at grille små stykker marineret fisk, grøntsager eller saftigt kød efter eget tempo. Den er ideel til yakitori, japansk BBQ eller sociale middage med hibachi-stemning.

Efter gentagen brug kan der opstå fine revner i materialet på grund af varmen fra kullet. Dette er normalt og påvirker ikke grillens funktionalitet, da varmen stadig koncentreres effektivt i kulholderen.

I modsætning til konventionelle grill- og ovnløsninger, hvor luftindtaget stiger og varmeeffekten bliver vanskelig at kontrollere, sikrer shichirin grillen en jævn og styrbar varme ved simpel regulering af charcoal-mængden. Gløderne holdes stabile, hvilket giver præcis varme under hele tilberedningen.

Diatoméjordens egenskaber: Diatoméjord – også kaldet kiselgur – er en naturligt forekommende, porøs stenart, der består af fossiliserede rester af mikroskopiske alger (diatomer). Den har været brugt som ovn- og grillisolering i Japan i århundreder, og nævnes allerede i tekster fra Edo-perioden. Kaginushi’s shichirin-modeller er fremstillet udelukkende af Oku-Noto kiselgur, kendt for sin evne til at modstå høje temperaturer og fange infrarød varme, hvilket løfter enhver BBQ-oplevelse.

Shichirin grill – Japansk præcision til moderne madlavning og barbecue

En Shichirin grill er den perfekte kombination af japansk håndværk, funktionalitet og æstetik. Disse kompakte kulgrill er skabt til præcis og kontrolleret madlavning, hvor smag og råvarekvalitet får lov at stå i centrum. Med sin høje varmeisolering og effektive forbrænding er en Shichirin ideel til både klassisk barbecue og raffinerede grillretter.

Hos YesChef tilbyder vi nøje udvalgte Shichirin-modeller fremstillet af varmebestandige materialer som diatoméjord (kiselgur), der sikrer ensartet varmefordeling og minimal kulforbrug. Uanset om du laver saftige kødstykker, grøntsager eller fisk, giver en Shichirin en enestående grilloplevelse – både udendørs og ved bordet.

Den kompakte størrelse gør Shichirin perfekt til social madlavning, hvor gæsterne selv griller deres mad – en autentisk og engagerende måde at nyde et måltid på. Den fungerer både som bordgrill og som stilfuldt element i det moderne udekøkken.

Vælg en Shichirin grill, og løft din barbecue til nye højder med japansk præcision og tidløst design. Med syv gange mere omtanke – én for hver gang vi siger Shichirin.

Denne shichirin grill er let, robust og skabt til mange former for grillmad – fra klassisk yakitori til eksperimenterende BBQ. Den er også ideel som konro grill til professionelle og private, der ønsker maksimal smag og kontrol.

NB: Ved indendørs brug skal der altid sikres effektiv udsugning og tilførsel af frisk luft. Brug af charcoal uden korrekt ventilation kan medføre kulilteophobning og udgør en alvorlig risiko.

Vægt 3 kg Dimensioner Ø: 240 mm - H: 170 mm