SAKU sesamolie udviklet til Tempura - 830 g

SAKU Tempura-olie er en særlig sesamolie, udviklet specifikt til tilberedning af tempura. Med sin fine aroma og milde umami-smag fremhæver den råvarernes sæsonprægede karakter og naturlige smag – som en god drik, der åbner sig i duft og dybde. Tempura mesteren ved, at nøglen til den perfekte tempura ligger i brugen af en olie af høj kvalitet.

Udforsk alle vores japanske sesamolier - Klik her

Navnet “SAKU” betyder at smile eller blomstre – og afspejler producenten Takemotos ønske om at fremme en bæredygtig udvikling af den japanske tempura kultur. Det refererer samtidig til den sprøde og tilfredsstillende tekstur, som kendetegner veltilberedt tempura.

Tempura Olie

Når man hører “tempura friteret i sesamolie,” tænker man måske på en tung olie med kraftig duft – men det er ikke tilfældet her. SAKU-olien er varmebestandig og udmærker sig ved at fremhæve smag og aroma uden at dominere.

SAKU Tempura sesamolie – smag, næring og tradition i harmoni

Denne eksklusive japanske sesamolie er udviklet til at fremhæve det bedste i asiatiske retter – særligt tempura . Fremstillet af nøje udvalgte ristede sesamfrø, leverer den en delikat, nøddeagtig aroma, der ikke overvælder, men løfter smagen i alt fra grøntsager til fisk og skaldyr.

SAKU-olien forener madlavning og næring på elegant vis. Den er rig på sunde fedtsyrer og naturlige antioxidanter fra sesamfrø, hvilket gør den til et både velsmagende og sundt valg. Sesamolien er varmebestandig og bevarer sin struktur og smag – ideel til fritering, men også velegnet som afsluttende olie i varme og kolde retter.

Med sin subtile duft og blanke gyldne farve bringer SAKU ikke kun smag og sundhed, men også en vis skønhed ind i køkkenet. Det er et stykke japansk håndværk, hvor hver dråbe er resultatet af århundreders tradition og dedikation til kvalitet.

Til fremstillingen er der brugt ristet sesam.

I Japan er sesamolie en uundværlig ingrediens i køkkenet, hvor den anvendes både til varme retter og kolde tilberedninger. Den ristet sesamolie, ofte koldpresset for at bevare aroma og næringsstoffer, tilfører en rig dybde og fremhæver smagen i wokretter, nudler og marinader. De ristede sesamfrø giver ikke kun intens smag, men også naturlige fedtstoffer, som bidrager til sundhed og de mange kendte sesamolie fordele. Japanerne bruger både økologisk og traditionel sesamolie til salater, marinader, supper og tempura, hvor olien tilfører en let nøddet aroma uden at overdøve retten. Den subtile smag og de sunde egenskaber gør sesamolie til et vigtigt element i daglig madlavning, og dens ristede karakter skaber en unik dybde, som er svær at opnå med andre olier. Sesamolie er derfor både et kulinarisk og sundhedsmæssigt aktiv i det japanske køkken.

🔴 Made In Japan

Varenummer YTKM009