Ristet sesamolie fra Japan - 1650 ml

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd – Japans ældste oliefirma i drift. Takemoto Oil & Fat Co. Ltd er Japans ældste stadig aktive olieproducent. Virksomheden blev grundlagt i 1725 af Chozaburo Takemoto i Aichi-præfekturet og ejes den dag i dag af grundlæggerens familie. I over 290 år har Takemoto produceret sesamolie uden brug af hexan – for at sikre højeste kvalitet og autentisk smag.  

Se alle vores japanske sesamolier - Tryk her

Produktionen følger en traditionel udvindingsmetode, der bevarer både aroma og smag, og som har været uændret siden virksomhedens begyndelse. Sesamfrøene udvælges efter strenge kriterier, og kun de bedste kilder – både hvad angår smagsegenskaber og fødevaresikkerhed – benyttes.

Hver enkelt batch kontrolleres, analyseres og renses for fremmedlegemer. Til ristet sesamolie ristes frøene nænsomt ved lav temperatur – et afgørende trin for at opnå den karakteristiske nøddeagtige smag. Selve olieudvindingen sker ved hjælp af traditionel trykpresning.

Denne metode, kendt som traditionel koldpresning, er tidskrævende, men helt central for olier under det anerkendte Maruhon-brand. Den sikrer, at olieprodukter bevarer deres naturlige næringsindhold, aroma, farve, smag og tekstur.

Resultatet er en meget aromatisk, ristet sesamolie med en harmonisk smag, der passer perfekt til mange typer retter fra forskellige køkkener verden over.

Japansk ristet sesamolie – smag, sundhed og skønhed i ét

Vores japanske ristede sesamolie er fremstillet af nøje udvalgte sesamfrø, der ristes nænsomt for at fremhæve den dybe, nøddeagtige smag, som kendetegner ægte asiatiske olier.

Denne olie er ikke kun en smagsgiver og det siges at – den er rig på naturlig næring, antioxidanter og sunde fedtsyrer, der bidrager til både sundhed og skønhed indefra. Den er ideel til madlavning og som afsluttende touch i salater, wokretter eller sushi – og løfter enhver ret med sin aromatiske dybde.

Et uundværligt element i det moderne køkken – med rødder i japansk tradition og kærlighed til sesam.

Anbefalet brug: Brug den som smagsgiver til råkostsalater, grillet fisk eller kød, gedeost, mozzarella, burrata, chokolade- eller vaniljeis samt appelsinfileter drysset med brun farin.

Varenummer: YTKM008