Rapsolie med japansk forårsløg fra Kyoto - 200 g

Denne olie er enestående for sine naturlige og perfekt fremhævede smagsnuancer af forårsløg (japansk negi-løg).

Se alle vores japanske olier - Klik her

Smagen i munden er rund, frisk og vedvarende. Alle kokke tager den til sig, så snart de smager den!

Vores perfekte kombination: Denne olie fremhæver perfekt bouilloner, carpaccio, rå grøntsager, fisk, skaldyr og grillet kød.

Forskellen på dansk rapsolie og japansk rapsolie

Dansk rapsolie: Universel olie til stegning, bagning og generel madlavning.

Japansk rapsolie: Anvendes ofte i salater, dressinger, til asiatisk madlavning og som finishing oil, hvor smagen og aromaen skal træde frem.

Dansk rapsolie: Har ofte en neutral smag, især de raffinerede versioner. Velegnet til stegning, bagning og generel madlavning.

Japansk rapsolie: Kan have en mere delikat, nøddeagtig eller frisk aroma, især hvis den er koldpresset. Nogle japanske rapsolier bruges også som smagsgiver fremfor kun som fedtstof.

Generelt om raps olie

Rapsolie er en alsidig olie, der både kan bruges til madlavning og som smagsgiver i kolde retter. Koldpressede rapsolie bevarer de naturlige fedtsyrer og aromaer, hvilket giver en fyldig og nøddeagtig smag. Den varmebehandlede rapsolie er ideel til stegning og bagning, hvor høj varme kræver en olie med stabilitet. Kombinationen af koldpresset og varmebehandlet rapsolie gør det muligt at fremhæve både smag og ernæringsmæssige fordele. De nøje udvalgte rapsfrø sikrer, at hver flaske rapsolie leverer optimal kvalitet. Koldpresset rapsolie giver en mild og naturlig smag, mens koldpresset rapsolie bevarer alle de sunde fedtsyrer, som gør denne rapsolie til et vigtigt element i både hverdagens og gourmetkøkkenets retter.

Lad Yeschef føre dig ind i et japansk univers fyldt med autentiske smagsoplevelser og kulinariske skatte. Vores sortiment byder på alt fra nøje udvalgte sesamfrø, aromatiske sesamolier, krydderier og ingredienser til hjemmelavet sushi, til eksklusive saucer og specialiteter fra Japans mest anerkendte producenter. Se hele vores spændende udvalg på Yeschef.dk og lad dig inspirere til at skabe unikke kulinariske oplevelser hjemme i dit eget køkken. I Japan stiger interessen for økologi, hvor både forbrugere og kokke prioriterer bæredygtigt landbrug og naturlige råvarer i deres madlavning.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YKKO1