Japanske Fødevarer
Ramen nudler med miso tonkotsu smag
Itsuki Kyoto Shoyu Soyasauce Tonkotsu Ramen tilbyder fine, tørrede nudler serveret i en velafbalanceret kombination af sojasauce (shoyu) og en cremet tonkotsu-suppe baseret på svinebouillon. Den harmoniske balance mellem den salte shoyu og den fyldige smag af svinekød giver en let, men samtidig tilfredsstillende ramenoplevelse. Denne ramen er både velsmagende, nem at tilberede og inspireret af klassisk japansk køkken – ideel til frokost, aftensmad eller som en lækker snack sent på aftenen.
Se alle vores nudler fra Japan - Klik her
Tilberedning af Itsuki Shoyu Tonkotsu Ramen
- Bring 500 ml vand i kog i en gryde.
- Tilsæt nudlerne og kog i ca. 2,5 minutter, mens du rører forsigtigt så nudlerne skilles ad.
- Fjern gryden fra varmen. Tilsæt suppe‑pulveret (bouillon) og rør godt, indtil det er fuldstændigt opløst.
- Hæld ramen op i en skål, og server straks. For en autentisk oplevelse kan du toppe med fx skiver af chashu‑svin, blødkogt æg (ajitama), forårsløg, bambusskud, nori‑tang eller andre favorit toppings
Ramen nudler
Vores ramen nudler fra Itsuki er skabt til dig, der elsker autentisk asiatisk mad med fokus på miso og friske grøntsager. Disse ramen nudler kombinerer en dyb misosmag med et afbalanceret krydderi, der gør hver skål til en oplevelse. Når du tilbereder vores ramen nudler, får du nudler af høj kvalitet, der passer perfekt i enhver nudler skål og giver en fyldig, men let ramen.
Itsukis ramen er kendt for sin rige smag, og vores ramen nudler fremhæver dette gennem en harmonisk blanding af miso og grøntsager. De bløde nudler absorberer smagen i suppen og giver en autentisk ramen-oplevelse, som både er nem og hurtig at lave. Uanset om du søger et asiatisk måltid til frokost eller aftensmad, giver vores ramen nudler dig en skøn balance mellem komfort og kvalitet.
Denne ramen er et oplagt valg for alle, der ønsker aromatisk, velkrydret og tilfredsstillende mad inspireret af japansk kultur, hvor nudler altid spiller en central rolle.
Nudlernes historie i Japan strækker sig flere hundrede år tilbage og har rødder i kinesisk madkultur. Det menes, at nudler blev introduceret til Japan omkring det 9.–10. århundrede, sandsynligvis via buddhistiske munke og handelsrejsende, som bragte både teknikker og ingredienser med sig fra Kina.
I begyndelsen blev nudler primært nydt i buddhistiske templer og blandt den lærde elite, men med tiden spredte de sig til befolkningen og begyndte at udvikle sig i en mere japansk retning. I Edo-perioden (1603–1868) blev nudler især populære, og det var her, fundamentet for nutidens japanske nudelretter som ramen, udon og soba blev lagt.
Ramen, som mange forbinder med japansk madkultur i dag, har også oprindelige rødder i Kina. Retten blev først udbredt i Japan i slutningen af 1800-tallet gennem kinesiske immigranter, men blev hurtigt tilpasset japanske smage og ingredienser. Dette førte til de mange unikke regionale varianter, der i dag gør japanske nudler til noget helt særligt.
I dag er nudler en uundværlig del af Japans gastronomi – et symbol på både landets historie og dets evne til at forene tradition og innovation.
Hos Yeschef er vi specialiseret i japansk gastronomi, særligt inden for japanske fødevarer. Vi tilbyder altid inspirerende og gennemarbejdede opskrifter, som du nemt kan bruge i dit eget køkken.
