Ramen nudler med autentisk tonkotsu smag - 2 portioner

Itsuki Osaka Shoyu Tonkotsu Ramen byder på glatte, tørre ramen nudler serveret med en autentisk sojasauce (shoyu) og en cremet tonkotsu-suppe baseret på svinebouillon. Kombinationen af den delikate saltede shoyu og den rige svinekødssmag giver nudlerne en let, men fyldig smagsoplevelse i hver mundfuld.
Denne ramen er både smagfuld, tilfredsstillende og enkel at tilberede, hvilket gør den ideel til frokost, middag eller en sen aftensnack i ægte japansk stil.

Se alle vores japanske nudler - Klik her

Tilberedning

1. Bring 500 ml vand i kog i en gryde.
2. Tilsæt nudlerne og kog i ca. 2,5 minutter, mens du rører forsigtigt så nudlerne skilles ad.
3. Fjern gryden fra varmen. Tilsæt suppe‑pulveret (suppebasen) og rør godt, indtil det er fuldstændigt opløst.
4. Hæld ramen op i en skål, og server straks. For en autentisk oplevelse kan du toppe med fx skiver af chashu‑svin, blødkogt æg (ajitama), forårsløg, bambusskud, nori‑tang eller andre favorit toppings

Ramen nudler - Japans elskede nudelskål

Ramen nudler er en klassisk japansk ret, der har vundet hjerter verden over. Retten består typisk af en skål med varme nudler, en smagfuld bouillon og en kombination af toppings som svinekød, grøntsager og aromatiske krydderier. Der findes mange variationer af ramen, fx shoyu, miso eller shio, hvor hver version byder på sin egen unikke smag.

En autentisk ramen opskrift starter ofte med en kraftig bouillon, som kan være baseret på svinekød, kylling eller grøntsager, kombineret med soja, miso eller andre smagsgivere. De friske ramen nudler koges og tilsættes til bouillonen, før retten toppes med ingredienser som blødkogte æg, forårsløg og tang.

Ramen er ikke kun velsmagende, men også en asiatisk madoplevelse, der kan tilpasses alt efter smag og kreativitet. Ved at følge en simpel ramen opskrift kan man hurtigt lave en fyldig, varm skål til både frokost og middag. Kombinationen af nudler, bouillon, svinekød, grøntsager og krydderi giver en afbalanceret smagsoplevelse, som gør ramen til en af Japans mest elskede retter.

Uanset om man laver klassisk miso-ramen eller eksperimenterer med nye ingredienser, er ramen nudler altid i centrum for retten. De giver både fylde og tekstur, hvilket gør hver mundfuld til en tilfredsstillende oplevelse af autentisk asiatisk mad.

Om Yeschef

Hos Yeschef finder du et bredt og gennemtestet sortiment af kvalitetsingredienser — alt fra sojasauce, miso, sesamolie og riseddike til tang, dashi, nudler og sjældne specialvarer, som er håndplukket med respekt for japansk gastronomisk tradition.

Det handler ikke bare om at importere tilfældige produkter — Yeschef vælger sine varer med fokus på oprindelse, kvalitet og smagsoplevelse. Mange af produkterne repræsenterer en autentisk smagsprofil, der sjældent findes i almindelige danske supermarkeder.

Samtidig gør Yeschef det nemt at handle: varer leveres typisk inden for 1–2 hverdage. Butikken har både online shop og fysisk butik i Rødovre, hvor man kan vælge “click & collect” eller blot besøge butikken.

Med Yeschef får du adgang til et “japansk fødevareunivers”, hvor du kan opleve autentisk asiatisk madkultur, finde eksklusive råvarer og redskaber — og selv eksperimentere med autentiske opskrifter derhjemme.

Nudler er en central del af japansk og asiatisk mad, og der findes mange forskellige typer, som hver især giver unikke smagsoplevelser og teksturer. Ramen-nudler er de mest klassiske og findes i varianter fra tynde, lige nudler til tykkere, bølgede eller ægnudler, som alle passer til forskellige bouilloner og supper. Udover ramen-nudler er der også andre populære typer som udon, der er tykke og bløde hvedenudler, som giver en fyldig og mættende oplevelse i varme supper. Soba-nudler, lavet af boghvede, har en karakteristisk nøddeagtig smag og serveres både varme og kolde, hvilket gør dem meget alsidige i asiatisk mad. Endelig findes glasnudler, som er gennemsigtige og lette, typisk lavet af mungbønner eller sød kartoffelstivelse; de absorberer smag hurtigt og giver en glat, næsten silkeblød tekstur i supper og wokretter. Hver type nudel bringer sin egen karakter til retten, og kombinationen af bouillon, toppings og den rette nudeltype skaber den autentiske og tilfredsstillende oplevelse, som gør japansk og asiatisk mad så populært verden over.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YCN0256