Lakeret bento box i cedertræ med Hokusai-motiv

Bentobokse (på japansk “お弁当”) er meget mere end blot praktiske madkasser – de er en hel tradition omkring måltider, æstetik og bekvemmelighed. En bento er en elegant måde at pakke et måltid på, så det kan nydes senere, ofte uden for hjemmet. Ordet bento stammer fra verbet bentou, som betyder “praktisk”, og henviser netop til den bekvemme og smukke måde at spise på farten.

Se vores udvalg af japanske opbevaringsbokse - Tryk her

Bentoboksens historie går helt tilbage til Kamakura-perioden (1185–1333), hvor bønder og handelsfolk udviklede den som en enkel løsning til at transportere mad under arbejdet. I Edo-perioden (1603–1868) blev bento en fast del af hverdagen – både til skole, arbejde og rejser – og vandt hurtigt indpas i hele samfundet.

De mest traditionelle udgaver er lakerede trækasser, fremstillet med den japanske Urushi-teknik. Her påføres flere lag lak, hvilket giver en usædvanlig holdbar og pletafvisende overflade. Resultatet er ikke kun praktisk, men også en luksuriøs madkasse, der ofte udsmykkes med kunstneriske mønstre.

Denne bento er dekoreret med det verdensberømte motiv “Den store bølge ud for Kanagawa” af den japanske mester Katsushika Hokusai. Motivet stammer fra serien 36 Udsigter af Fuji-bjerget (Fugaku sanjūrokkei) og er blevet et ikon inden for verdenskunsten. Med genial brug af perspektiv lod Hokusai Japans højeste bjerg fremstå som en lille trekant i baggrunden af den mægtige bølge – et billede, der stadig betager millioner verden over.

Hokusai blev især kendt for sine landskaber, hvor han anvendte en stærk palet af indigo og det dengang nye pigment, preussisk blå, hvilket gav hans værker deres særlige dybde og tidløse udtryk.

Japansk bento box

En bento box er en praktisk og elegant måde at pakke din frokost på. Med en bento box kan du sende dine måltider sikkert og organiseret, så de holder sig friske til senere på dagen. Hver sektion fungerer som en lille skål, hvor du kan placere forskellige retter uden, at smagene blandes.

Fyld din bento box med lækre ingredienser og prøv at inkludere onigiri, små risbolde formet som trekanter eller kugler, som både er praktiske og velsmagende. Ved at tilpasse indholdet efter dine yndlingsopskrifter kan du gøre frokosten både spændende og sund. En bento giver dig mulighed for at kombinere smag, farver og næring, så hver frokost bliver en oplevelse.

Uanset om du vil sende en portion mad til skole, arbejde eller på picnic, er en bento et perfekt valg. Den fungerer som en praktisk boks, der fremmer sundhed ved at gøre det nemt at spise afbalancerede måltider. Med en velkomponeret bento kan du eksperimentere med forskellige opskrifter og samtidig holde styr på portionerne – en nem og inspirerende måde at gøre frokosten både sund og indbydende på.

En klassisk bento indeholder ofte:

• Ris eller nudler – som basismad.
• Protein – fx grillet fisk, kylling, tamagoyaki (japansk omelet) eller tofu.
• Grøntsager – frisk eller syltet, fx edamame, gulerødder eller pickles.
• Side-retter – små mængder frugt, salat eller søde sager.

I Japan findes der også kyaraben (“character bento”), hvor maden formes som populære figurer, dyr eller tegneseriefigurer – ofte lavet til børn for at gøre måltidet sjovere.

Specifikationer: 700 ml, 180 × 135 × 68 mm

Varenummer: YWAKWA1