Iskugleske quenelle ske i rustfrit stål (4 x 2,5 cm)

Denne isske og quenelle ske er designet til at gøre det nemt at forme perfekte queneller med præcis symmetri og elegant finish. Det specielt designede håndtag sikrer et solidt og behageligt greb, så du ubesværet kan arbejde med selv meget hård is.

Se alle vores Quenelle skeer - Klik her

Det store håndtag er konstrueret, så varmen fra hånden ikke overføres til skeens skål, hvilket hjælper med at bevare formen på dine queneller og sikrer et ensartet og professionelt resultat hver gang.

Perfekte Queneller med Chokolademousse

Ingredienser (4 personer):

• 200 g mørk chokolade
• 3 æg
• 50 g sukker
• 200 ml piskefløde
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• En smule smør til formen (valgfrit)

Fremgangsmåde:

Forbered moussen:

1. 1. Smelt chokoladen over vandbad og lad den køle let af.
   2. Pisk æg og sukker til en luftig masse.
   3. Vend den smeltede chokolade forsigtigt i æggemassen.
   4. Pisk fløden til blødt skum og vend den i chokoladeblandingen sammen med vaniljeekstrakt.

Køl ned:

1. Dæk moussen med plastfolie og sæt den på køl i mindst 2 timer, så den får en fast, men stadig formbar konsistens.

Form queneller:

1. Brug en quenelle ske eller to spiseskeer.
2. Tag en portion mousse og form den ved at glide skeen gennem massen i én glidende bevægelse, så du får den karakteristiske ovale form med glat overflade.

Servering:

1. Placer quenellerne på et fad eller direkte på desserttallerkener.
2. Pynt evt. med friske bær, mynte eller chokoladespåner.
3. Server straks eller opbevar køligt, indtil servering.

Tips til perfekte queneller:

• Sørg for, at moussen ikke er for kold, når du former den – let temperering gør den lettere at arbejde med.
• Opvarm skeen let i varmt vand for glat formning.
• Hold bevægelsen jævn og kontinuerlig for en symmetrisk og elegant form.

Quenelle ske i rustfrit stål – Til perfekt form og præcis kontrol

Denne quenelle ske i solidt rustfrit stål er udviklet til at give dig optimal kontrol og sikre en ensartet quenelle-teknik. Den glatte overflade og det ergonomiske håndtag gør det nemt at forme mousse, is, puréer og andre kolde masser med elegant og symmetrisk finish.

Skeen er ideel til både professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker at perfektionere deres quenelle opskrifter. Det holdbare rustfrit stål sikrer lang levetid, nem rengøring og konsekvent præcise resultater hver gang.

Nøglefunktioner:

• Holdbar quenelle ske i rustfrit stål
• Understøtter korrekt quenelle-teknik og præcis kontrol
• Perfekt til mousse, is og kolde masser
• Ideel til alle dine quenelle opskrifter
• Nem at rengøre og vedligeholde takket være rustfrit stål

Hos Yeschef finder du alt til dit køkken – fra autentiske japanske fødevarer til kvalitetsingredienser og professionelle køkkenredskaber. Uanset om du laver klassiske retter eller moderne kreationer, giver vores produkter dig fuld kontrol over smag, konsistens og præsentation.

Gør madlavningen til en oplevelse med produkter, der både inspirerer og løfter dine opskrifter. Hos Yeschef kombinerer vi kvalitet, udvalg og funktionalitet, så du kan imponere med retter, der både smager fantastisk og ser professionelle ud.

Specifikationer

Længde på hele skeen er 16 cm

Skeens skål: 4 længde og 2,5 bredden

Varenummer P/64595