Hon tamari soya - glutenfri (flere størrelser)

Hon Tamari – Ægte japansk og glutenfri smag 100 ml og 1000 ml

Hon Tamari er en autentisk japansk soyasauce lavet på sojabønner, der er tykkere, mere viskøs og mindre salt end klassisk Koikuchi sojasauce. Den er desuden helt naturligt glutenfri, da den fremstilles uden hvede. Resultatet er en dyb, rund og naturlig umamismag, der fremhæver smagen af enhver ret, især når tamari sauce anvendes.

Se Yeschef udvalg af Tamari - Klik her

En tradition fra Kamakura-perioden

Allerede i Kamakura-perioden (1185–1333) var Hon Tamari det mest anvendte krydderi i det japanske køkken. Navnet Hon betyder “ægte”, mens Tamari henviser til den væske, der naturligt udskilles under fermenteringen af Hatcho Miso – en proces, der skaber en rig, fyldig og balanceret smag.

Perfekt til sashimi, kød og grøntsager

Kendere elsker Hon Tamari for dens komplekse smag og silkebløde konsistens. Brug den til:

• Sashimi og rå fisk
• Dampede eller grillede retter
• Lyst og rødt kød
• Økologisk grøntsager og wokretter

Når Hon Tamari opvarmes, får den en smuk rødlig farve, som giver dine retter både karakter og farve.

Hvorfor vælge Hon Tamari?

• Naturligt glutenfri sojasauce
• Lavere saltindhold end almindelig sojasauce
• Fremstillet af naturlig fermentering af Hatcho Miso
• Autentisk japansk tradition med mere end 800 års historie
• Perfekt balance mellem sødme, salt og umami gør den ideel som marinader

🔴 Made In Japan

Varenummer: YNO5 - 100 ml og YNO6 - 1000 ml