Yuzu kosho med gul chili - 60 g perfekt til madlavning

Den gule chili harmonerer perfekt med den friske yuzu, og skaber en unik smagsprofil, der gør denne yuzu kosho til en uforglemmelig oplevelse. Kombinationen tilføjer umami, et subtilt citruspræg og behagelig varme til enhver ret. Som et alsidigt japansk krydderi kan yuzu kosho løfte dine madlavningsfærdigheder og give dine retter en ny dimension af smag.

Udforsk alle vores japanske produkter med Yuzu - Klik her

Vores anbefaling til den perfekte smagskombination: Yuzu kosho er ideel til at krydre marinader og saucer, eller den kan nydes direkte sammen med grillet, pocheret eller røget fisk, grillet kød, skaldyr, salater, rå fisk samt okse- eller kalvetatar. Tilføj også gerne yuzu kosho til din sashimi for en ekstra smagsdimension, der fremhæver fiskens friskhed og intensiverer retten på en subtil og elegant måde.

Yuzu kosho er mere end blot et japansk krydderi – det er en elegant måde at introducere den delikate smag af yuzu i din madlavning. Den subtile citrusnote fra yuzu kombineres med chiliernes milde, krydrede varme, hvilket gør denne paste til et uundværligt condiment i ethvert køkken. Uanset om du er en erfaren kok eller en passioneret madentusiast, vil yuzu kosho inspirere dig til at eksperimentere og skabe nye, spændende retter med dybde og karakter.

Opskrift på marinade med gul yuzu kosho

Ingredienser:

• 2 spsk. gul yuzu kosho
• 4 spsk. sojasauce
• 2 spsk. riseddike
• 1 spsk. sesamolie
• 1 spsk. honning
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1 tsk. friskrevet ingefær
• Saften fra 1 lime
• 1 spsk. sesamfrø (valgfrit)
• Friskhakket koriander (valgfrit)
• En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Forbered ingredienserne: Start med at fint hakke hvidløg og rive ingefær.
2. Bland ingredienserne: I en skål, kombiner gul yuzu kosho, sojasauce, riseddike, sesamolie, honning, salt, hvidløg, chili peppers, og spicy ingefær. Rør godt sammen, indtil honningen er opløst og alle ingredienserne er godt blandet.
3. Tilsæt lime/citrus: Pres saften fra en lime i blandingen og rør igen.
4. Valgfri tilføjelser: Hvis du ønsker ekstra tekstur og smag, kan du tilsætte sesamfrø og friskhakket koriander.
5. Marinering: Brug marinaden til at marinere dit valg af kød, fisk eller grøntsager. Lad det marinere i mindst 30 minutter, men gerne længere for en mere intens smag.

Anvendelse:

Denne marinade med gul yuzu kosho er perfekt til grillet kød, fisk eller skaldyr. Den kan også bruges som en smagsgiver til wokretter eller som en dressing til salater. Den friske citrusnote fra yuzu og den milde varme fra chilien vil give dine retter en unik og lækker smagsoplevelse.

Oplev den unikke smagskombination i vores gul yuzu kosho. Den friske citrus fra yuzu møder chiliernes milde varme og skaber et krydderi fyldt med umami, perfekt til fisk, skaldyr, kød eller salater. Et alsidigt japansk krydderi, der giver dine retter et friskt og spændende twist.

Hos Yeschef finder du alt, hvad du behøver til din madlavning – fra aromatiske chilipebre og kvalitetssalt til autentiske japanske saucer, herunder vores populære sojasauce. Selv hvis du ikke laver japanske retter, kan vores japanske saucer tilføre dine måltider en ekstra dimension af smag og dybde.

Bestil nemt på Yeschef.dk og få levering direkte til døren, eller besøg vores butik i Rødovre og oplev vores udvalg på tæt hold.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YIBU