Grøn te - Økologisk Hôjicha 200 g

Økologisk grøn te med lavt koffeinindhold

Hôjicha er en ristet grøn te, hvor ristningen giver tebladene en varm brun farve og udvikler en fyldig, nøddeagtig duft og aroma. Den milde smag og det lave koffeinindhold gør Hôjicha til et ideelt valg for både eftermiddagste og aftenhygge.

Udforsk de bedste grønne te fra Japan - Klik her

Mineralerne bevares, samtidig med at indholdet af koffein og tanniner reduceres, hvilket giver en mild og velafbalanceret teoplevelse. Teen udvikler en træagtig aroma med søde og parfumerede toner af kandiserede røde frugter. Den milde karakter gør, at japanerne ofte nyder den om aftenen, hvor den fungerer som en let og afslappende drik.

Udover at blive nydt som te, anvendes den også i stigende grad i madlavning, for eksempel som ledsager til krebsdyr, fisk, udon eller en magurodon-skål med eddikeris dækket af rå tun.

Vores anbefaling for brygning:

• Læg 2–3 teskefulde Hôjicha (ca. 4 g) i en tekande pr. person.
• Hæld langsomt varmt vand ved ca. 90°C (180 ml pr. person) over bladene.
• Lad teen trække i 30–60 sekunder, indtil bladene åbner sig og frigiver smag og aroma.
• Server straks og nyd den rige, nøddeagtige smag.

Hôjicha – Ristet grøn te fra Japan

Hôjicha er en unik japansk grøn te, der adskiller sig ved sin karakteristiske ristning. Under ristningen får tebladene en varm brun farve, og teen udvikler en mild, nøddeagtig aroma med subtile søde toner. Den let ristede smag giver en rund og behagelig drikkeoplevelse uden den bitre eftersmag, som kan findes i nogle grønne teer.

Hôjicha har et lavt koffeinindhold, hvilket gør den velegnet til at nyde om aftenen eller som en afslappende stund i løbet af dagen. Teen kan nydes varm, men fungerer også fremragende afkølet om sommeren.

Udover at blive drukket som te, anvendes Hôjicha også i madlavning, hvor den tilfører en delikat ristningsaroma til desserter, kager, smoothies og endda som smagsgiver til retter med grøntsager, fisk eller ris.

Forskellen på de forskellige typer te

Hôjicha (grøn te)

• Type: Grøn te, ristet.
• Forarbejdning: Almindelige grønne teblade (ofte Bancha eller Sencha) ristes ved høj varme.
• Smag: Mild, nøddeagtig og let træagtig med lav bitterhed.
• Koffeinindhold: Lavt.
• Udseende: Brune teblade.
• Anvendelse: Drikkes varm eller afkølet, bruges også i desserter og madlavning.

Matcha (grøn te)

• Type: Pulveriseret grøn te.
• Forarbejdning: Teblade dyrkes i skygge, dampes, tørres og males til fint pulver.
• Smag: Intens, fyldig og let sød med umami-smag.
• Koffeinindhold: Moderat til højt.
• Udseende: Fint, lyst grønt pulver.
• Anvendelse: Traditionelt til teceremoni, men også i bagværk, smoothies og desserter. Hele bladet indtages.

Sort te

• Type: Fuldt oxideret te.
• Forarbejdning: Bladene rulles og oxideres fuldt ud, hvilket giver den mørke farve.
• Smag: Kraftig, fyldig, ofte lidt sød eller maltrig, kan have bitterhed.
• Koffeinindhold: Moderat til højt.
• Udseende: Mørkebrune til sorte teblade.
• Anvendelse: Almindelig som sort te, til teblandinger eller i chai.

Hvid te

• Type: Minimalt forarbejdet te.
• Forarbejdning: Bladene høstes tidligt (ofte som knop og spæde blade) og tørres naturligt uden oxidationsproces.
• Smag: Meget mild, delikat, let sød og blomsteragtig.
• Koffeinindhold: Lavt.
• Udseende: Lysegrønne til sølvhvide blade.
• Anvendelse: Drikkes ofte som ren te, som let og mild variant af grøn te.

Grøn te – en lækker urteoplevelse

Grøn te er en klassisk urte-drik, kendt for sin karakteristiske smag og sine sundhedsfremmende egenskaber. Denne bitter grøn te er ikke kun lækker, men også rig på antioxidanter, som kan understøtte dit velvære og bidrage til en sund livsstil.

Vores bitter grøn te kombinerer en let bitter note med subtile urteagtige aromaer, hvilket gør teen til en oplevelse, du kan nyde hver dag. Den lækker smag af denne bitter grøn te fremhæver både dens naturlige karakter og de mange antioxidanter, der findes i teen.

Når du drikker vores bitter grøn te, får du en ren og frisk smag, der samtidig er fyldt med antioxidanter. Denne urte-baserede te er ideel som en afslappende drik om morgenen eller eftermiddagen. Den bitter grøn te fungerer også godt som ingrediens i smoothies, bagværk eller madlavning, hvor den tilfører både lækker smag og en sund dosis antioxidanter.

Hver kop bitter grøn te byder på en velafbalanceret bitterhed og en lækker urte-agtig aroma, der gør den til en favorit blandt både teelskere og dem, der ønsker en sund livsstil. Den naturlige kombination af bitter grøn te og antioxidanter gør den til et perfekt valg, hvis du ønsker at kombinere smag med sundhed.

Vores bitter grøn te er omhyggeligt fremstillet for at bevare alle de aktive antioxidanter i bladene, så hver kop er fyldt med både lækker smag og naturlige sundhedsgavnlige stoffer. Denne bitter grøn te er et ideelt valg for dem, der ønsker en autentisk urte-oplevelse med en intens smag og høj kvalitet.

Uanset om du nyder den alene, bruger den i madlavning, eller kombinerer den med andre ingredienser, vil vores bitter grøn te give dig en lækker og sund oplevelse, fyldt med naturlige antioxidanter.

Hos Yeschef tilbyder vi et omfattende udvalg af autentiske japanske fødevarer, krydderier og specialingredienser, så du kan finde alt, hvad du behøver til din madlavning. Uanset om du ønsker at lave klassiske japanske retter, eksperimentere med nye opskrifter, eller blot ønsker at tilføje et strejf af det japanske køkken til dine daglige måltider, har vi de produkter og ingredienser, der gør det både nemt og inspirerende

🔴 Made In Japan

Varenummer: YHAMU7