Grøn te - Økologisk japansk Genmaicha te 80 g (bedst før 12/01-26)

Økologisk Genmaicha – Grøn japansk te med ristede brune ris

Denne økologiske grønne te kombinerer omhyggeligt dyrkede japanske teblade med økologisk ristede brune ris for at skabe en unik blanding af grøn te og ristede noter. Teen stammer fra Happy Mukoujimaen Farm, hvor både te og ris dyrkes med fokus på kvalitet og bæredygtighed. Resultatet er en harmonisk og aromatisk blanding, der giver en mild, nøddeagtig smag og en behagelig urteagtig karakter.

Se Yeschef store udvalg i japansk te - Klik her

Traditionel japansk Genmaicha – varm eller kold

Denne traditionelle japanske te kan nydes både varm og afkølet. De friske, vegetabilske noter fra tebladene kombineres harmonisk med de varme, nøddeagtige toner fra ristede ris, hvilket skaber en balanceret og aromatisk smagsoplevelse.

Genmaicha er en alsidig gourmette, som appellerer til alle. I Japan bruges teen også ofte i madlavning, hvor den fungerer glimrende som ledsager til udon, nudler, and eller andre typer fjerkræ.

Vores anbefaling til brygning:

• Læg 2–3 teskefulde te (ca. 4 g) pr. person i en tekande.
• Hæld 90°C varmt vand over bladene (ca. 20–25 cl pr. person).
• Lad teen trække i ca. 50 sekunder, indtil bladene begynder at åbne sig, og nyd teen langsomt til sidste dråbe.

Forklaring af de forskellige typer te

Hvid te

• Forarbejdning: Minimalt forarbejdet. Kun de spæde knopper og blade høstes og tørres naturligt, uden oxidationsproces.
• Smag: Meget mild, let sødlig og blomsteragtig.
• Koffein: Lavt.
• Udseende: Lysegrønne til sølvhvide blade.
• Anvendelse: Drikkes som ren te; ideel til dem, der ønsker en delikat smagsoplevelse.

Sort te

• Forarbejdning: Fuldt oxideret te. Bladene rulles og oxideres, hvilket giver mørk farve og kraftig smag.
• Smag: Fyldig, ofte lidt sød eller maltrig med let bitterhed.
• Koffein: Moderat til højt.
• Udseende: Mørkebrune til sorte blade.
• Anvendelse: Drikkes som klassisk sort te, i teblandinger eller som chai.

Grøn te

• Forarbejdning: Bladene dampes eller ristes kort efter høst for at stoppe oxidationen. Derefter rulles og tørres de.
• Smag: Frisk, let græsagtig og mildt bitter.
• Koffein: Lavt til moderat.
• Udseende: Grønne blade.
• Anvendelse: Grøn te drikkes varm eller afkølet; bruges også i madlavning og desserter.

Matcha te

• Forarbejdning: Pulveriseret grøn te lavet af Tencha-blade, der dyrkes i skygge, dampes, tørres og males til fint pulver.
• Smag: Intens, fyldig, let sødlig og med tydelig umami.
• Koffein: Moderat til højt.
• Udseende: Lys grønt pulver.
• Anvendelse: Hele bladet indtages; bruges til traditionel te, smoothies, bagværk og desserter.

Kort forklaring

• Hvid te: Mild, delikat og lav koffein.
• Sort te: Fyldig og oxideret, højere koffein.
• Grøn te: Mild, frisk og let bitter.
• Matcha: Pulveriseret grøn te, intens smag, højere koffein, hele bladet indtages.

Grøn te – en lækker urteoplevelse fyldt med antioxidanter

Grøn te er en af verdens mest populære urte-teer, kendt for sin friske smag og de mange sundhedsmæssige fordele. Vores grøn te tilbyder en lækker smagsoplevelse, samtidig med at den er rig på naturlige antioxidanter, som understøtter sundhed og velvære.

Ved at vælge grøn te får du en autentisk og nærende drik, der kombinerer smag og sundhed på bedste vis. Hver kop grøn te indeholder naturlige antioxidanter, der kan hjælpe med at beskytte kroppen og styrke dit immunsystem. Den lækre aroma og lette urte-noter gør, at grøn te kan nydes varm eller afkølet og passer perfekt til både daglig nydelse og afslapning.

Vores grøn te er omhyggeligt udvalgt og fremstillet for at bevare alle de aktive antioxidanter i bladene. Den lækre smag og friske urte-karakter gør, at hver kop grøn te bliver en oplevelse for sanserne, samtidig med at den bidrager til sundhed.

Uanset om du drikker grøn te som en del af din daglige rutine, bruger den i madlavning, eller nyder teen sammen med venner og familie, vil den lækre smag og de naturlige antioxidanter gøre hver kop grøn te til en sund og fornøjelig oplevelse.

Vælg vores grøn te, når du vil kombinere en lækre urteoplevelse med de mange gavnlige antioxidanter, som gør grøn te til et essentielt valg for sundhed og velvære.

Japansk grøn te er en sand hyldest til naturens finesse og japansk håndværk. Teen dyrkes i de frodige, tågede bjerge, hvor klimaet og jorden giver bladene deres karakteristiske, friske smag og levende grønne farve. I Japan er grøn te ikke bare en drik – det er en livsstil, en tradition og et symbol på ro og fordybelse.

De mest kendte typer japansk grøn te er sencha, matcha og genmaicha. Sencha er den mest udbredte og kendetegnes ved sin lette, friske smag og fine balance mellem sødme og umami. Matcha er den ikoniske, pulveriserede te, der bruges i den japanske teceremoni og giver en intens, cremet smagsoplevelse. Genmaicha kombinerer grøn te med ristede riskorn, hvilket tilfører en nøddeagtig dybde og en mild, rund smag.

Japansk grøn te er kendt for sit høje indhold af antioxidanter, især catechiner, som bidrager til både velvære og energi. Teen brygges ofte ved lavere temperaturer end sort te for at bevare de sarte smagsnuancer og den smukke grønne farve.

At nyde en kop japansk grøn te er en sanselig oplevelse, hvor du mærker duften, ser farven og smager de nuancer, som kun ægte japansk te kan levere.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YHAMU2