Forestil dig, du står i dit køkken, duften af stegte grøntsager blander sig med de subtile krydderier fra en skefuld chili olie, der tilføjer dybde til din ret og pirrer dine sanser med løfter om intens smag, lag på lag af varme og aroma, der gør madlavning til en fryd.

En sand fornøjelse.

Denne japanske ra-yu chili olie transformerer dine daglige retter til ekstraordinære smagsoplevelser, der vækker glæde og laver kulinariske mesterværker af hver mundfuld.

Se vores udvalg af Japansk chili - Tryk her

Chili olie Ra-yu er krydderiet med tusind smagsnuancer.

Chiliolien er lavet af soyaolie, rød chili, lang peber (piper retrofractum), salt, brun rørsukker, hvidløg, hvid sesam, kanel og shikwasa-skal (citrus depressa). Alle ingredienser er nøje udvalgt for at skabe en kompleks, aromatisk og autentisk smagsoplevelse.

Er du klar til at opgradere dine måltider med nye opskrifter? Ra-yu, den japanske chili olie, tilfører intense smagsnuancer til enhver ret.

Forestil dig en dråbe af denne delikate chili olie i dine wokretter, over grillede grøntsager eller endda som topping på din favorit pizza. Resultatet er en umami-eksplosion, der forvandler hverdagsmad til en kulinarisk fest. Prøv vores chili olie i dag.

URESHINO LAB

Tsuji Seiyu Co. Ltd, moderselskabet bag Ureshino Lab, arbejder passioneret med forskning og udvikling for at skabe nye produkter, der er rene, sunde, velsmagende og udelukkende baseret på naturlige ingredienser.

Producenten engagerer sig desuden i projekter inden for vedvarende energi og dyrker afgrøder i tæt samarbejde med lokalsamfundet for at beskytte miljøet. Målet er at udvikle produkter, der tager hensyn til både naturen og mennesker. Ureshino Lab blev grundlagt for at formidle denne filosofi gennem deres produkter.

Deres tilgang bygger på at undgå tilsætningsstoffer, skabe autentiske produkter og udvikle innovative løsninger, som ikke er set før – altid med grundig research bag. Naturlige ingredienser er fundamentet for et sundt og meningsfuldt liv, og Tsuji Seiyu har forfinet både produktudvikling og råvareforskning gennem mange år.

Eksempler på deres innovationer er majs-ceramideolie udvundet fra majsens kim og kollagen fra fisk.

Ledelsesfilosofi:

• Respekt for kunderne og kompromisløs kvalitet
• Skab unikke produkter, der ikke kan kopieres
• Søg konstant nye teknologier og services
• Beskyt sikkerhed og miljø
• Bevar drømmene og innovationen

Opskrift - Spicy ramen med chiliolie

Ingredienser:

• 2 portioner ramen-nudler
• 1 liter kyllinge- eller grøntsagsbouillon
• 2 spsk. chiliolie
• 1 spsk. god soyasauce
• 1 fed hvidløg, finthakket
• 1 forårsløg, skåret i skiver
• 1 kogt æg, halveret
• 100 g svampe, skåret i skiver
• 100 g spinat
• Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog nudlerne efter anvisning på pakken.
2. Varm bouillonen op, tilsæt sojasauce og hvidløg.
3. Kom svampe og spinat i bouillonen og lad det simre i 2-3 minutter.
4. Fordel nudlerne i skåle, hæld den varme bouillon over, og top med æg, forårsløg og koriander.
5. Dryp 1 spsk. chiliolie over hver skål og servér straks.

Opskrift - Stegte ris med grøntsager og chiliolie

Ingredienser:

• 300 g kogte, kolde ris
• 1 gulerod, i små tern
• 1 rød peberfrugt, i tern
• 1 lille løg, hakket
• 2 spsk. chiliolie
• 2 spsk. god soyasauce
• 1 æg
• 1 håndfuld ærter
• Frisk lime, sesamfrø og chili olie til pynt

Fremgangsmåde:

1. Varm 1 spsk. chiliolie på en stor pande eller wok.
2. Tilsæt løg, gulerod og peberfrugt, og steg i 2-3 minutter.
3. Skub grøntsagerne til siden, slå ægget ud på panden og rør det sammen.
4. Tilsæt ris, ærter og sojasauce, og steg videre i 3-4 minutter.
5. Slut af med at dryppe 1 spsk. chiliolie over retten og pynt med lime og sesamfrø.

Opskrift - Grillet hvid fisk med chiliolie og citrus

Ingredienser:

• 2 stk. hvid fisk (fx torsk eller kuller)
• 2 spsk. chiliolie
• 1 spsk. citronsaft
• 1 fed hvidløg, presset
• Salt og peber
• Frisk dild eller koriander

Fremgangsmåde:

1. Bland chiliolie, citronsaft, hvidløg, salt og peber.
2. Pensl fisken med marinaden og lad den trække i 10 minutter.
3. Grill eller steg fisken 2-3 minutter på hver side, til den er netop gennemstegt.
4. Servér med frisk dild eller koriander og evt. ekstra chiliolie dryppet over.

Ref. YURE2