Soya sauce krystaler lagret i op til 10 år

Eksklusiv 6 til 10 år gammel frysetørret sojasauce fra KAMEBISHI YA – ægte japansk umami i pulverform - 80 gram

Oplev den dybe, komplekse smag af autentisk japansk soya sauce fra det traditionsrige bryggeri KAMEBISHI YA, som i over 260 år har perfektioneret kunsten at fremstille sojasauce efter klassiske metoder. Denne frysetørrede sojasauce, lagret i hele 6 til 10 år, er et ægte luksusprodukt for gourmeter og professionelle kokke, der ønsker det bedste fra asiatisk og japansk gastronomi. 

Se Yeschef store udvalg af soya sauce - Klik her

Soya sauce fra KAMEBISHI YA er unik?

KAMEBISHI YA er Japans ældste sojasauce-bryggeri, beliggende i Kagawa-præfekturet. Bryggeriet anvender traditionel fermentering i træfade, hvor sojabønner og hvede modnes naturligt over mange år. Den lange lagring udvikler en intens umami-smag med noter af karamel, nødder og tørret frugt – en smagsdybde, som moderne masseproduceret sojasauce ikke kan matche.

Frysetørret for maksimal aroma og fleksibilitet

Ved at frysetørre sojasaucen bevares de komplekse aromaer og smagsstoffer, samtidig med at du får et praktisk pulver, der er nemt at dosere og opløse. Perfekt til asiatiske retter:

• Fine dining og japanske retter
• Marinader, dressinger og saucer
• Toppings på sushi, kød, grøntsager og snacks
• Brug krystallerne som alternativ til salt
• grillet kød og fisk, pasta, carpaccio, salater, grøntsager, ost og omeletter.
• Du kan knuse dem, og blande dem med olivenolie for at tilføje en subtil soja smag

Sådan bruger du produktet

Tilsæt blot lidt vand for at genskabe den originale flydende soya sauce – eller brug pulveret direkte som smagsforstærker. En lille mængde rækker langt, takket være den høje koncentration af naturlig umami.

Når tradition og modernitet mødes, rammer man næsten perfektion!

De frysetørrede soyakrystaller er simpelthen opnået ved frysetørring af soya sauce, og er perfekte i enhver madlavning opskrift. Med soyakrystallerne kan du tilføje soyaens aroma til dine retter, samtidig med at du giver dem sprødhed.

Brug krystallerne som alternativ til salt, og drys dem på dine dine retter lige før de skal serveres, for at bevare krystallernes sprødhed.

Ingen tilsætningsstoffer, farvning eller konserveringsmiddel. GMO fri. ikke Glutenfri

🔴 Made In Japan

Varenummer: YSK33

Her kan du se billedet i 360º