Traditionel grøn yuzu kosho 50 g

Traditionel grøn yuzu kosho, grøn chilipasta med yuzu

Vi har valgt denne sauce på grund af dens dejlige balance mellem styrken af den grønne chili og yuzuens friskhed uden bitterhed, salt og med den helt rigtige mængde krydderi.

Meget populær på øen Kyushu, den grønne yuzu kosho fra Kushino Noen i Oita Prefecture er lavet af tørret organisk grøn yuzu skrald, kaldet "Seihi". Disse yuzu er altid blevet dyrket af håndværkeren. Yuzu pastaen blandes med grøn chili og havsalt for at producere denne ikoniske japanske krydderi.

Yuzu kosho er perfekt til krydderier, marinader, saucer, mayonnaiser. Kan nydes med fisk (grillet eller pocheret), supper, sashimi, grillet hvidt eller rødt kød, skaldyr, røget laks, blandede salater, grøntsager, fisk, oksekød eller kalvekød.

🔴 Made In Japan  

• Ingredienser: Grøn chili, yuzu skræl (pasta), salt
• Næringsværdi: Pr. 100g:
• Energi:  62 kcal / 260 kJ
• Fedt:  2,9 g, heraf mættede fedtsyrer 0,6 g
• Kulhydrat:  7,4 g
• - Heraf sukker  1,9 g
• Protein:  1,5 g
• Salt:  21 g
• Allergener:  Ingen.
• Opbevaring:  Efter åbning i køleskab
• Oprindelse:  Oita, Japan

Varenummer: YKUN1