Yuzu kosho med gul chili - 60 g perfekt til madlavning

Smagsmæssigt matcher den gule chili perfekt den friske yuzu. Denne unikke kombination af yuzu kosho giver en uforglemmelig smagsoplevelse, der tilføjer umami, et strejf af citrus og varme til enhver ret.

Udforsk alle vores japanske produkter med Yuzu - Tryk her

Yuzu kosho er en alsidig japansk krydderi, der kan løfte dine madlavningsfærdigheder til nye højder.

Vores bud på den perfekte kombination: yuzu kosho er perfekt til at krydre marinader, saucer eller kan nydes direkte med grillet, pocheret eller røget fisk, grillet kød, skaldyr, salater, rå fisk, fiske, okse- eller kalvetatar. Prøv også at tilføje yuzu kosho til din sashimi for en ekstra dimension af smag, der fremhæver friskheden af fisken.

Yuzu kosho er ikke kun et japansk krydderi, men også en fantastisk måde at introducere den delikate smag af yuzu til din madlavning. Den subtile citrusnote fra yuzu kombineret med den milde, spicy varme fra chilien gør denne paste til et must-have condiment i ethvert køkken. Derfor er det underordnet om du er en erfaren kok eller en helt almindelig madentusiast, så vil yuzu kosho inspirere dig til at eksperimentere og skabe nye, spændende retter.

Opskrift på Marinade med Gul Yuzu Kosho

Ingredienser:

• 2 spsk. gul yuzu kosho
• 4 spsk. sojasauce
• 2 spsk. riseddike
• 1 spsk. sesamolie
• 1 spsk. honning
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1 tsk. friskrevet ingefær
• Saften fra 1 lime
• 1 spsk. sesamfrø (valgfrit)
• Friskhakket koriander (valgfrit)
• En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Forbered ingredienserne: Start med at finthakke hvidløg og rive ingefær.
2. Bland ingredienserne: I en skål, kombiner gul yuzu kosho, sojasauce, riseddike, sesamolie, honning, salt, hvidløg og ingefær. Rør godt sammen, indtil honningen er opløst og alle ingredienserne er godt blandet.
3. Tilsæt lime: Pres saften fra en lime i blandingen og rør igen.
4. Valgfri tilføjelser: Hvis du ønsker ekstra tekstur og smag, kan du tilsætte sesamfrø og friskhakket koriander.
5. Marinering: Brug marinaden til at marinere dit valg af kød, fisk eller grøntsager. Lad det marinere i mindst 30 minutter, men gerne længere for en mere intens smag.

Anvendelse:

Denne marinade med gul yuzu kosho er perfekt til grillet kød, fisk eller skaldyr. Den kan også bruges som en smagsgiver til wokretter eller som en dressing til salater. Den friske citrusnote fra yuzu og den milde varme fra chilien vil give dine retter en unik og lækker smagsoplevelse.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YIBU