Yamabuki & kombu & bonito tsukudani 100g

Denne tsukudani er fremstillet af japansk hestehov også kaldet fuki. Navnet yamabuk referere til det faktum, at det er vild hestehov, som er relativt sjælden.

Planten er blevet tilberedt i en fond, der er lavet af kvalitets kombu tang og den berømte yaizu katsuobushi (tørret bonito).

Den er meget rig i smagen, knasende sprød og passer perfekt til hvide ris, gedeost, røget laks og foie gras.

Den nydes bedst direkte fra køleskabet.

Tsukudani er en tilberedning af tang, skaldyr, fisk, kød eller grøntsager, som er blevet tilberedt i lang tid i en sød og saltet sauce, og består oftest af soya, sukker og mirin.

Det har ofte en intens sødmefuld og salt smag, der er med til at gøre ingredienserne holdbare.

Prøv den direkte fra køleskabet til ris, hvid fisk, kammuslinger, fisketatar, gedeost og foie gras terrine

🔴 Made In Japan

Ingredienser: 

• Yamabuki, Kombu, Bonito, Soja, Hvede, Salt, Alkohol, Sukker, Mirin, Kanten Agar.
• Næringsværdi: Pr. 100g:
• Energi:  164 kcal/694kJ
• Fedt:  < 0,3g, heraf mættede fedtsyrer < 0,01g
• Kulhydrat:  34,3 g
• - Heraf Sukker  18,2 g
• Protein:  3,7 g
• Salt:  5,949 g
• Allergener:  Bonito, Soja, Hvede.
• Opbevaring:  Tørt & mørkt.
• Oprindelse:  Kobe, Japan

Varenummer : YNAK15