Rossini Caviar - White Sturgeon Caviar 50g.

White Sturgeon kaviar 50 gram

White Sturgeon – Et delikat mesterværk

White Sturgeon fra Rossini er letsaltet, som også bliver kaldt for Malossol. Caviarene bliver høstet hele året og den er særlig, da den kun indeholder 3 % salt. Den lille saltmængde gør den meget frisk i udtrykket og har en mild smag. Dette er en perfekt begynder caviar, da den er utrolig blid og delikat. White Sturgeon bliver kønsmoden i sit 11. leveår og vejer oftest mellem 45 og 75 kg ved slagtning. Smagen er sart, mild, delikat og smøragtig. Den egner sig ikke som ingrediens i varme retter, men skal nydes simpelt. Det er den perfekte introduktion til caviar!

Kaviar eller caviar - hvad er forskellen? Det er ikke kun stavemåden - Rogn må kun kaldes caviar, hvis de stammer fra størfamilien.  

• Næringsindhold pr. 100
• Energi: 1028KJ/246 kcal
• Fedt: 15,1 gram
• - heraf mættede fedtsyrer: 4,4 gram
• Kulhydrat: 1,5 gram
• - heraf sukkerarter: 1,2 gram
• Protein: 26,1 gram
• Salt: 3,0 gram

Hvis du bestiller afhentning til pakkeshop, så anbefaler vi, at du afhentet dem, den dag de ankommer