Tororo kombu tang 50 g

Tororo kombu tang

OKUI KAISEIDO Tororo Kombu tang er fremstillet af noget af det fineste Rausu Kombu. Rausu kombu har meget bløde fibre og er kendt for sin brede og tynde form. Når de bliver udblødt i varmt vand, får de en slimet og blævret tekstur og samtidig en rig smag af umami.
Denne Rausu kombu kommer fra kysterne ved Shiretoko Peninsula, som findes i den nordøstlige del af Hokkaido. Dette område er kendt for at have noget af det allerbedste Rausu kombu i verden.
Vores producent Okui Kaiseido er en af de få i verden, der har adgang til denne verdensklasse kombu.
Tororo kombu bliver lavet i hånden, hvilket er et stort håndværk.
Først bliver kombuen udblødt i eddike, så bliver den trimmet og dernæst presset og til sidst lavet til tynde strimler. De sorte striber i overfladen er kaldet kuro-tororo og de lyse striber inderst er kaldet shiro-tororo.
Prøv den til klare fonder, hvor det vil give en forrygende smag. Du
kan også rulle det rundt om stykker af fisk eller til at spise til din suppe. Prøv
den også til okonomiyaki og retter med ris.

🔴 Made In Japan

Ingredienser:

• Rausu Kombu, Eddike.
• Næringsværdi: Pr. 100g:
• Energi:  169 kcal / 720 kJ
• Fedt:  < 0,6 g, heraf mættede fedtsyrer 0,01 g
• Kulhydrat:  39,6 g
• - Heraf sukker  < 0,2 g
• Protein:  2,8 g
• Salt:  4,12 g
• Allergener:  Ingen.
• Opbevaring:  Efter åbning i køleskab
• Oprindelse:  Shizuoka, Japan 

Varenummer: YOKAI11