Denne kvalitets senbei er populær blandt kendere i Japan.

Senbei er traditionelt små kager, som er fremstillet af glutenholdig ris, der er meget populære i Japan. De er fremstillet af mochi dej, så er de bagte og dernæst ristede.

Den mest populære af glaseret i soya, en version der blev gjort kendt af et tehus i byen Sōka under Edo-perioden. Under denne periode blev soya saltede senbei spredt ud i hele Japan.

Senbei spises ofte sammen med grøn te, eller som en snack til når man har gæster. Denne version er blevet gjort yderligere smagfuld med ristede sesamfrø.

Denne senbei er blevet tilføjet smagen af ristede Tamba sojabønner, hvilket gør den helt unik.

Der er mange varianter af sorte sojabønner i Japan. Denne sojabønne er en såkaldt Tambaguro sort sojabønne, som er en art af sorte sojabønner, som stammer fra Tamba provinsen. Dette område er særligt egnet til at fremstille særlig denne bønnetype, som er utroligt svær at dyrke. Der er ikke samme udbytte som i almindelige sojabønner, til gengæld er smagen helt i særklasse. 

For mange er dette den bedste sojabønne i verden.

🔴 Made In Japan

Ingredienser: 

• ris, 10,50% sorte sojabønner, salt
• Næringsværdi: Pr. 100 g:
• Energi:  389 kcal / 1651 kJ
• Fedt:  < 1,8 g, heraf mættede fedtsyrer < 0,3 g
• Kulhydrat:  82,5 g
• - Heraf sukker  < 0,6 g
• Protein:  < 10,5 g
• Salt:  < 0,77 g
• Allergener:  sojabønner,
• Opbevaring:  Mørkt.
• Oprindelse:  Kyoto, Japan 

Varenummer: YWS3