Japanske Fødevarer

Sort hvidløg fra Aomori eller Mié 5 stk

349,00 kr
  • Sort hvidløg fra Aomori eller Mié 5 stk
Sort hvidløg fra Aomori eller Mié 5 stk Sort hvidløg fra Aomori eller Mié 5 stk

Japanske Fødevarer

Sort hvidløg fra Aomori eller Mié 5 stk

349,00 kr
  • 5 stk Sort hvidløg fra Aomori eller Mié

    Vores sorte hvidløg kommer fra enten Aomori eller Mié i Japan. Sorte hvidløg er bløde og kraftig på samme tid, og har ikke den stærke hvidløgslugt. Derimod bevarer hvidløget sin subtile duft og udvikler mere balsamiske aromaer.
    Hvidløget fermenteres i 45 til 60 dage med ekstremt rent dybthavsvand. Under kontrollerede temperatur og luftfugtighed, bliver teksturen som vi kender den fra tørrede abrikoser eller blommer. Hvidløget bliver sødt, kraftfuldt og nærmest frugtagtigt.
    Sort hvidløg minder med sine subtile noter om smagen af svesker eller kandiseret blomme.

    Vores bud på den perfekte kombination:

    Most og blandet med en dråbe jomfruolivenolie, salt og peber, vil det bringe farve og frugt til hvide fiskeretter (pighvar, bas osv.) Og kød (lam, svinekød, fjerkræ).
    Sammen med olivenolie, tomat og løg, vil det bringe en dejlig smag til dine saucer og marinader. Skåret i skiver, kan det bruges til pizza, til hvid ris, sauterede ris og pasta. Spist som en tørret frugt, smager det simpelthen sublimt.

    Forbruget af sort hvidløg er kendt i Japan for dets gavnlige virkninger på sundheden.
    I Japan anbefales det til dem, der lider af forhøjet blodtryk eller diabetes, for at nedbremse senilitet, for at styrke kroppen og bekæmpe virkningerne af træthed.

    • Ingredienser: Hvidløg
    • Næringsværdier: Pr. 100 g:
    • Energi 240 kcal / 1021 kJ
    • Fedt Spor af fedt og mættede fedtsyrer
    • Kulhydrat 52 g
    • -Heraf sukker 36 g
    • Protein 7,8 g
    • Salt Spor af Salt
    • Allergener: Ingen
    • Opbevaring: Tørt & mørkt.
    • Oprindelse: Aomori, Japan

                                                                                                                                                  Black garlic from Aomori or Mié x5 pieces

                                                                                                                                                  Black garlic is one of the delights from Aomori, but also from Mié. Soft and powerful at the same time, it loses its strong garlic smell but retains the subtle fragrance, also developing very balsamic aromas.

                                                                                                                                                  Packing: 5 bulbs.

                                                                                                                                                  • Ingredients : garlic
                                                                                                                                                  • Packaging : 5 pieces (the price is for five bulbs of garlic)
                                                                                                                                                  • Storage : Keep away from heat and humidity
                                                                                                                                                  • Origin : Aomori, Japan
                                                                                                                                                  • Nutritional values : Per 100 g : energy 240 kcal (1021 kJ) ; fat traces, of which saturates traces ; carbohydrate 52 g, of which sugars 36 g ; protein 7,8 g ; salt traces.

                                                                                                                                                                                                                                                                                          It is fermented during 45 to 60 days with extremely pure deep sea water. Under controlled conditions of temperature and humidity, it pickles itself, taking on a soft, very tender texture, close to that of dried apricot or plum pulp, of which we also find the flavors.

                                                                                                                                                                                                                                                                                          Perfect combination :

                                                                                                                                                                                                                                                                                          Mashed and mixed with a drop of virgin olive oil, salt and pepper, it will bring color and fruitiness to white fish dishes (sole, turbot, brill, bass etc) and meat (lamb, pork, poultry). Together with olive oil, tomato and onion, it will bring a nice touch to your sauces for marinades and frying. Sliced, it will delicately perfume pizzas, white rice, sautéed rice and pastas. Eaten as a dried fruit, it will be quite simply sublime...

                                                                                                                                                                                                                                                                                          Consumption of black garlic is reputed in Japan, for its beneficial effects on health. Black garlic is natural, and very rich in S-Allyl-Cisteine, a neuroprotector and cardioprotector antioxidant. It is therefore known to have therapeutic virtues against excess lipids in the blood (cholesterol, triglycerides). It also helps blood circulation and reduces blood pressure. In Japan it is recommended for those suffering from high blood pressure or from diabetes, for slowing down the onset of senility, for strengthening the organism and fighting against the effects of fatigue.