Somen nudler - Somen med wakame rod mekabu 200 g

Somen med wakame rod mekabu

Disse somen er håndlavede, hvor man har brugt en metode, som har været anvendt i over hundrede år. Til denne somen har man anvendt mekabu, som er en særlig del af wakame tang. Det giver en unik smag, som vil gøre sig godt i de fleste nudelretter. Mekabu er den nedre del af wakame tang nær stilken.

Denne mekabu kommer fra wakame, som gror og bliver høstet i Naruto Strait, nordøst for Shikoku Island. Det er et område med mange havstrømme, hvor nogle af verdens største hvirvlende tidevande forekommer. De gror, når de bliver rusket af det aggressive tidevand. Mekabu er meget kødfuld og har en stærk smag og markante aromaer af hav.

Disse somen har en fast tekstur og har en flot naturlig farve, som er karakteristisk fra mekabu.

Prøv den til marinerede grøntsager, blandede salater, røget laks og til kammuslinger.

Tilbered dem i 90 til 120 sekunder i kogende vand med salt.

🔴 Made In Japan  

Ingredienser: 

• Hvede, wakame, salt, bomuldsolie.
• Næringsværdi: Pr. 100g:
• Energi:  338 kcal / 1431 kJ
• Fedt:  1,9 g, heraf mættede fedtsyrer 0,52 g
• Kulhydrat:  68,7 g
• - Heraf sukker  2,6 g
• Protein:  10,6 g
• Salt:  4,046 g
• Allergener:  Hvede
• Opbevaring:  Tørt & køligt
• Oprindelse:  Hyogo Japan

Varenummer: YHIR1