Somen nudler - Hiyamugi nudler - Zao hvide 200 g

39,00 kr
  • Somen nudler - Zao White snow Hiyamugi nudler 200 g

Somen nudler - Hiyamugi nudler - Zao hvide 200 g

39,00 kr
  • Der er mange teorier, men det siges ofte, at sômen normalt spises varme, mens hiyamugi spises kolde. Hiyamugi har en størrelse (mellem 1,3 og 1,7 mm) som ligger mellem udon og somen.

    Sômen er tyndere og derfor spiser man dem traditionelt om sommeren, når man har lyst til lidt lettere mad. Hyyamgi er til dem, der gerne vil have nudler, der er lidt tykkere end sômen, men som synes, at udon nudler er for tykke.
    I japanske supermarkeder ser man ofte, at "sômen" og "hiyamugi" står side om side, så forbrugerne kan vælge imellem dem.
    Når man producerer disse nudler, fordeler man kassavastivelse med i dejen.

    Dette giver en glat tekstur og en særlig smidighed til nudlerne.
    Hiyamugis hvide nudler er navngivet med henvisning til den hvide farve, de viser på grund af den høje kvalitet af det anvendte mel.
    Omtalen af Zao i titlen på nudlerne svarer til navnet på det symbolske bjerg i Yamagata området, hvor producenten Miura Shokuhins er placeret.
    Dette produkt er flagskibet i dets sortiment!
    Hiyamugi nudler spises bedst kolde.
    Vi anbefaler at tilberede i kogende vand i 6 minutter (maks. 7 minutter). Så snart de er færdigkogte, skal du straks lægge dem i isvand i 2 til 3 minutter, mens du rører dem med spisepinde.

     

    • Ingredienser: Hvede, Salt, Kassavastivelse.
    • Næringsværdi: Pr. 100g:
    • Energi:  350 kcal / 1486 kJ
    • Fedt:  1 g, heraf mættede fedtsyrer 0,25 g
    • Kulhydrat:  77 g
    • - Heraf Sukker  3 g
    • Kostfibre: 1,4 g
    • Protein:  8,4 g
    • Salt:  2,54 g
    • Allergener:  Hvede.
    • Opbevaring:  Tørt.
    • Oprindelse:  Yamagata, Japan

     

      Varenummer: YMIU3