Somen nudler - 100 års tradition, 180 g

69,00 kr
  • Somen 100 års tradition, 180 g
Somen 100 års tradition, 180 g Somen 100 års tradition, 180 g

Somen nudler - 100 års tradition, 180 g

69,00 kr
  • Den naturlige smag af hvede er fremtrædende i denne somen. Den er fin, blød og kraftig i konsistensen. Yanai Seimen House fejre 100 års jubilæum i 2012. Man bruger fortsat den originale metode, hvor man trækker somen i hånden. Man bruger ikke vegetabilsk olie i dejen.

    Server dem koldt sammen med tsuyu.

    Tilberedning:
    • Kog 2 liter vand
    • Tilføj somen i kogende vand
    • Rør langsom i 2 minutter indtil somen bliver gennemsigtige
    • Smag om du har ramt din ønskede tekstur
    • Fjern fra varmen, og hæld det varme vand fra
    • Skyld i meget koldt vand (medens du langsomt rør i dem) 
    • Si
    • Nyd dem indenfor 5 minutter for at få den optimale smag og tekstur.

     

    • Ingredienser: Hvede, salt, majsstivelse.
    • Næringsværdi: Pr. 100g:
    • Energi:  334 kcal / 1417 kJ
    • Fedt:  1 g, heraf mættede fedtsyrer 0,26 g
    • Kulhydrat:  70,6 g
    • - Heraf sukker  2,5 g
    • Kostfibre: 2,4 g
    • Protein:  9,5 g
    • Salt:  4,94 g
    • Allergener:  Hvede.
    • Opbevaring:  Efter åbning i køleskab
    • Oprindelse:  Fukushima, Japan

         

            Varenummer: YNYS9