{"product_id":"skaerebraet-fra-hasegawa-sort-28-x-1200-x-450-mm-fpe-serien","title":"Skærebræt fra Hasegawa - Sort  28 × 1200 × 450 mm - FPE Serien","description":"\u003cp\u003eHasegawa FPE er et professionelt skærebræt udviklet til storkøkkener, restauranter og ambitiøse kokke, der stiller høje krav til både hygiejne, holdbarhed og funktionalitet. Med målene \u003cb\u003e1200 × 450 mm\u003c\/b\u003e og en tykkelse på \u003cb\u003e28 mm\u003c\/b\u003e giver dette skærebræt en stor og stabil arbejdsflade til krævende opgaver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(95, 181, 58);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/skaerebraet\" style=\"color: rgb(95, 181, 58);\" target=\"_blank\" title=\"Se vores store udvalg af skærebrætter fra Hasegawa \" rel=\"noopener\"\u003eSe vores udvalg af Hasegawa skærebræt - Klik her\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSkærebrættet er fremstillet med en slidstærk \u003cb\u003epolyethylen-overflade (PE)\u003c\/b\u003e og en indkapslet trækerne, som gør brættet op til \u003cb\u003e30–50 % lettere\u003c\/b\u003e end traditionelle massive plastskærebrætter. Samtidig sikrer konstruktionen en høj stivhed, så brættet modstår vrid og deformation – selv ved intensiv daglig brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen sorte overflade skaber en flot kontrast til råvarer og gør det lettere at arbejde med både lyse og farverige ingredienser. Farven skjuler samtidig misfarvninger bedre end lyse skærebrætter, hvilket gør skærebræt anvendelsen mere attraktiv og giver et pænt og professionelt udtryk gennem lang tids brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkærebrættet er antibakterielt behandlet efter japanske standarder og tåler varme op til \u003cb\u003e90 °C\u003c\/b\u003e, hvilket gør det velegnet til effektiv rengøring og varme desinfektionsprocedurer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSkærebræt - Produktfordele\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProfessionelt skærebræt fra japanske Hasegawa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFPE-serien med slidstærk polyethylen-overflade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStor arbejdsflade: \u003cb\u003e1200 × 450 mm\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTykkelse: \u003cb\u003e28 mm\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLetvægtskonstruktion med indkapslet trækerne, der er særlig effektiv for et skærebræt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeget formstabil – modstår vrid og bøjning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSort overflade giver optimal kontrast til råvarer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntibakteriel overflade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarmebestandig op til \u003cb\u003e90 °C\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeel til professionelle køkkener, catering og fødevareproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHasegawa er verdenskendt for sine innovative skærebræt, hvor lav vægt, høj stivhed og lang levetid kombineres i en løsning, der gør det daglige arbejde lettere og mere effektivt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette skærebræt fra Hasegawa er ikke bare et æstetisk valg – det er også et bevidst valg for dig, der vil passe på dine dyre knive. I modsætning til traditionelle skærebrætter af egetræ eller bambus, som ofte er for hårde og slider unødigt på knivens æg, er Hasegawas innovative materiale langt mere skånsomt. Det giver en blødere, men stadig robust overflade, der beskytter dine knive og forlænger deres skarphed, så du kan arbejde præcist og effektivt - hver eneste dag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFPE-serien (Pro-PE)\u003c\/b\u003e – har en \u003cb\u003ehårdere polyethylen (PE)-overflade\u003c\/b\u003e. Den er stadig mere skånsom mod knive end mange traditionelle plastskærebrætter, men er udviklet som et alsidigt skærebræt til kød, fisk og grøntsager. Overfladen er mere modstandsdygtig over for ridser og slid end Soft-serien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyethylen (PE) er en meget slidstærk og fødevaregodkendt plasttype, som er en af de mest anvendte materialer til professionelle skærebrætter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEgenskaber ved polyethylen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFødevaresikker \u003c\/strong\u003e- godkendt til direkte kontakt med fødevarer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlidstærk \u003c\/strong\u003e- tåler intensiv daglig brug og mange skæresnit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFugtbestandig \u003c\/strong\u003e- absorberer ikke vand, lugt eller smag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKemikalieresistent \u003c\/strong\u003e- modstår de fleste rengøringsmidler og desinfektionsmidler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkånsom mod knive\u003c\/strong\u003e - mere skånsom end glas, sten eller rustfrit stål, men hårdere end elastomerbaserede \"soft\" skærebrætter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNem at rengøre\u003c\/strong\u003e - den glatte overflade gør det let at opretholde en høj hygiejnestandard.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor bruger Hasegawa polyethylen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHasegawas FPE-skærebrætter har en overflade af polyethylen kombineret med en let og stiv trækerne, hvilket gør dem til det ideelle skærebræt. Det giver flere fordele:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavere vægt end massive plastskærebrætter gør dette skærebræt ideelt for professionelle køkkener.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHøj formstabilitet - brættet bøjer eller vrider sig ikke så let.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLang levetid, selv ved professionel brug.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er flere grunde til, at de fleste Hasegawa-skærebrætter ikke har en saftrille:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eStørre arbejdsflade.\u003c\/b\u003e En saftrille reducerer den brugbare skæreflade. På et stort skærebræt som 1200 × 450 mm ønsker professionelle kokke at kunne udnytte hele overfladen til at hakke, filetere og flytte råvarer rundt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHurtigere rengøring.\u003c\/b\u003e En helt plan overflade er lettere at rengøre og desinficere. En rille kan samle madrester og kræver mere omhyggelig rengøring.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eNem servering og overførsel af råvarer.\u003c\/b\u003e I et professionelt køkken skrabes hakkede \u003ca href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/japanske-grontsager\" target=\"_blank\" title=\"Se vores udvalg af japanske grøntsager \" rel=\"noopener\"\u003egrøntsager\u003c\/a\u003e eller kød ofte direkte fra skærebrættet over i en gryde eller GN-bakke. En saftrille fungerer som en kant, der gør dette mindre smidigt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTilpasset professionel arbejdsgang.\u003c\/b\u003e Hasegawas brætter bruges typisk til grøntsager, fisk, kød og sushi under løbende produktion. Hvis der opstår væske, tørres den normalt væk under arbejdet i stedet for at blive opsamlet i en rille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Yeschef har vi udover skærebræt i plast også \u003ca href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/skaerebraet-i-hinoki-trae-fra-japan\" target=\"_blank\" title=\"Skærebrætter i hinoki træ fra Japan - Se vores store udvalg \" rel=\"noopener\"\u003eskærebrætter \u003c\/a\u003ei træ i forskelllige design. Hasegawa's skærebrætter kommer i flere farver. Efter vores mening er skærebrætter fra Hasegawa det bedste skærebræt du kan bruge til madlavning i dit køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdforsk Yeschef.dk og se vores forskellige \u003ca href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/skaerebraet-i-hinoki-trae-fra-japan\" target=\"_blank\" title=\"Se vores skærebræt i Hinoki træ fra Japan \" rel=\"noopener\"\u003eskærebræt\u003c\/a\u003e størrelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔴 Made In Japan\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVarenummer: YFPE28-12045K\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hasegawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56455864549718,"sku":"YFPE28-12045K","price":3149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1706\/1115\/files\/Sorteboards_440674ab-d762-4af6-874b-42837c167a13.jpg?v=1793693059","url":"https:\/\/www.yeschef.dk\/products\/skaerebraet-fra-hasegawa-sort-28-x-1200-x-450-mm-fpe-serien","provider":"Yeschef ","version":"1.0","type":"link"}