Rossini Caviar - Black Label Caviar 50g

Caviar Rossini Black Label 50 gram

Black Label er en caviar med helt unikke smagsnuancer af brunet smør og hasselnødder.
Caviaren er helt ung og modnet i 6-8 uger, den er saltet 3,7%. Caviaren har
meget store og flotte æg med en gyldensort skær og et bestandigt pop i membranen.
Den bliver kønsmoden i 9 års alderen og vejer mellem 45-75 kilo ved slagtning.

Black Label er så tæt på en 100% bæredygtig cyklus vi komme i caviarens verden.
Vand rig på ler og mineraler flyder fra bjergene ned igennem farmen, så støren
svømmer aldrig i det samme vand. Solen er den eneste energikilde der opvarmer
dammene og vandet forlader farmen ufiltreret og bliver brugt til vanding og gødning
på bøndernes marker til dyrkning af grøntsager, 20% af grøntsagerne bliver
genanvendt i fiskefoderet.

• ÆGSTØRRELSE: 3,2 MM OG OP
• SMAG: LET - NØDDEAGTIG - CREMET
• SALTINDHOLD: 3,7% REN SALT
• KONSISTENS: FAST
• FARVESKALA: SORT TIL MØRK GYLDEN
• ART: SCHRENKII//DAURICUS

Hvis du bestiller afhentning til pakkeshop, så anbefaler vi, at du afhentet dem, den dag de ankommer