{"product_id":"rod-shiso-sirup-250-gram","title":"Rød shiso sirup fra Japan - 250 gram","description":"\u003cp\u003eRød shiso sirup fra japaner en aromatisk japansk sirup med en intens rød farve og en kompleks, frisk smag. Den fremstilles af rød shiso dyrket i Miyagi-præfekturet i Japan uden brug af pesticider eller kunstgødning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(95, 181, 58);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/oplev-shiso-og-dens-magiske-urtesmag\" style=\"color: rgb(95, 181, 58);\"\u003eSe vores udvalg af produkter med Shiso - Klik her \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePerilla, som er det botaniske navn for shiso, tilhører samme plantefamilie som blandt andet basilikum, mynte og salvie og har i århundreder været en værdsat ingrediens i det japanske køkken. Den røde shiso høstes i hånden om sommeren og behandles nænsomt for at bevare plantens karakteristiske smag, farve og naturlige indholdsstoffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn kompleks smag med friske og krydrede noter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRød shiso har en helt særlig aromatisk profil med noter, der kan minde om hibiscus, surkirsebær, basilikum, citronmelisse og søde krydderier. Kombinationen af frugtige, urteagtige og let krydrede nuancer gør shiso-siruppen, som er en smakfuld krydderurt, velegnet til både det søde og salte køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen intense røde farve stammer naturligt fra planten, som samtidig er kendt for sit indhold af blandt andet polyfenoler og rosmarinsyre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRød shiso sirup til cocktails, desserter og madlavning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen røde shiso sirup er en alsidig ingrediens, der giver både smag og farve til en lang række serveringer. Brug den eksempelvis i \u003ca href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/cocktailglas\"\u003ecocktails\u003c\/a\u003e og alkoholfri drinks, over is og desserter, i saucer og dressinger eller som et aromatisk element til fisk og skaldyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiruppens karakteristiske balance mellem frugt, urter og krydderier gør den særligt interessant for bartendere, kokke og alle, der ønsker at eksperimentere med japanske smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJapansk shiso fra Miyagi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Japan har shiso, herunder perilla, en lang kulinarisk tradition og anvendes både frisk, tørret, som infusion og i koncentrerede produkter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne røde shiso kombinerer den traditionelle japanske råvare med en moderne og anvendelig sirup, der er nem at integrere i både køkkenet og baren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCocktails opskrifter med Shiso\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e1. Shiso Gin Sour\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrisk, syrlig og aromatisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5 cl gin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cl rød shiso-sirup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2,5 cl frisk citronsaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1,5 cl æggehvide eller aquafaba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsterninger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan gør du:\u003c\/strong\u003e Shake først uden is, derefter med is. Si over i et afkølet glas. Pynt evt. med citron eller et shiso-blad som en dekorativ blade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2. Red Shiso Spritz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLet, frisk og flot i farven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 cl rød shiso-sirup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 cl prosecco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 cl danskvand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsterninger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCitronskal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan gør du:\u003c\/strong\u003e Fyld et vinglas med is. Tilsæt shiso-sirup, prosecco og danskvand. Rør forsigtigt og pynt med citronskal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e3. Shiso \u0026amp; Yuzu Highball\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJapansk-inspireret og meget frisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4 cl japansk whisky eller gin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cl rød shiso-sirup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cl \u003ca href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/pages\/yuzu-oplevelser-smag-japans-forfriskende-frugt\"\u003eyuzujuice \u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8-10 cl danskvand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsterninger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan gør du:\u003c\/strong\u003e Fyld et highballglas med is. Tilsæt whisky, shiso-sirup og yuzu. Top med danskvand og rør forsigtigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e4. Shiso Lemonade - alkoholfri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn enkel drink, hvor perilla- og shiso-smagen virkelig kommer frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2,5 cl rød shiso-sirup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cl frisk citronsaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 cl danskvand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsterninger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCitron eller mynte til pynt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan gør du:\u003c\/strong\u003e Kom sirup og citronsaft i et glas med is. Top med danskvand og rør rundt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e5. Shiso Ginger Fizz - alkoholfri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrugtig, krydret og frisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 cl rød shiso-sirup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1,5 cl limejuice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 cl ginger beer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 cl danskvand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsterninger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan gør du:\u003c\/strong\u003e Fyld et glas med is. Tilsæt shiso-sirup og lime. Top med ginger beer og danskvand. Pynt gerne med lime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt godt udgangspunkt er 2 cl shiso-sirup pr. drink. Hvis siruppen er meget koncentreret eller sød, kan du starte med 1-1,5 cl og justere derfra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpskrifter med shiso til salt og sødt\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1. Shiso-dressing til laks eller tun\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFrisk, syrlig og let sød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 spsk rød shiso-sirup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 spsk \u003ca href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/pages\/soya-sauce-i-verdensklasse-til-dit-kokken\"\u003esoja \u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 spsk \u003ca href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/pages\/riseddiker\"\u003eriseddike \u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 tsk \u003ca href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/sesamolie\"\u003esesamolie \u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 tsk friskrevet ingefær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLidt limejuice\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRør det hele sammen med den valgte krydderurt og brug dressingen til rå eller stegt laks, tun, poke bowls, sushi, eller grillede grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e2. Shiso-glaze til kylling eller svinekød\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGod til grill eller ovn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 spsk rød shiso-sirup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 spsk soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 spsk \u003ca href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/mirin\"\u003emirin\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 tsk revet ingefær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 lille fed hvidløg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKog ingredienserne kort sammen, til glazen tykner lidt. Pensl den på kylling eller svinekød de sidste minutter af tilberedningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e3. Østers med shiso og citrus\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn meget enkel servering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBland:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 spsk rød shiso-sirup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 spsk yuzu- eller citronsaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 tsk riseddike\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKom en lille smule over hver østers lige før servering. Shisoens frugtige og urteagtige noter passer rigtig godt til skaldyr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e4. Vaniljeis med rød shiso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn af de nemmeste måder at bruge siruppen på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKom vaniljeis i en skål og hæld 1-2 tsk rød shiso-sirup over. Top gerne med friske hindbær, jordbær eller kirsebær og lidt ristede sesamfrø.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e5. Shiso panna cotta\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen røde sirup fungerer godt som syrligt modspil til den cremede dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLav en klassisk vanilje-panna cotta. Ved servering hældes 1-2 spsk shiso-sirup over toppen. Server eventuelt med friske bær eller citrusfileter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e6. Jordbær med shiso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMeget enkelt og virkelig godt om sommeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e250 g jordbær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1-2 spsk rød shiso-sirup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 tsk citronsaft\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkær jordbærrene i kvarte, vend dem med shiso-sirup og citron, og lad dem trække 10-15 minutter. Server med flødeskum, mascarpone, yoghurt eller vaniljeis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e7. Shiso-cheesecake topping\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBrug shiso-siruppen sammen med friske perilla-blade som topping på en klassisk cheesecake. Den syrlige, aromatiske smag fungerer især godt sammen med citron-, yuzu- eller vaniljecheesecake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kan også koge siruppen kort sammen med hindbær eller kirsebær og lave en shiso-frugtkompot til toppen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e8. Shiso-sorbet\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBland rød shiso-sirup med vand, lidt citronsaft og eventuelt ekstra sukker efter smag for at skabe en asiatisk-inspireret dessert. Frys blandingen som sorbet. Det giver en frisk dessert med noter af hibiscus, urter og bær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔴 Made In Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarenummer: YSNA4\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Japanske Fødevarer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55363051651414,"sku":"YSNA4","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1706\/1115\/files\/YSNA4.jpg?v=1789387908","url":"https:\/\/www.yeschef.dk\/products\/rod-shiso-sirup-250-gram","provider":"Yeschef ","version":"1.0","type":"link"}