Japanske Fødevarer

Rapsolie med rejesmag 270g

149,00 kr
  • Rapsolie med rejesmag 270g

Japanske Fødevarer

Rapsolie med rejesmag 270g

149,00 kr
  • Rapsolie med rejesmag 270g

    I det japanske køkken bruger man mange spiselige olier, hvoraf de mest almindelige er sesamolie, risklidolie, rapsolie og chiliolie.

    Disse olier bruges af kokke, enten helt som de er, eller tilsat lidt forskellig smag til at krydre bouillon, ramen nudler og salater.
    Det største problem, når olier er tilsat dufte, er at holde duften af produktet uden at bruge smagsforstærkere eller andre tilsætningsstoffer.

    Tsuji Seiyu, i Matsusaka, Mié Prefecture, har udviklet en række unikke naturlige olier til os, der er rene, sunde og lækre, uden farvestoffer, konserveringsmidler eller smagsforstærkere.

    Denne olie er lavet af rapsfrøolie tilsat japansk sake og hvor "ama ebi" rejer og urter har trukket i en hel dag. Denolie er ikke bitter, og smagen af rejer er stærk og koncentreret.

    Denne olie vil tilføre en lækker duft til ramen nudler, risotto, pasta med cremet sauce, supper og bouillon.

    • Ingredienser: Rapsolie, Rejer, Sake, Ris, Rørsukker Alkohol, Hvidløg, rød Peber, Rosmarin,
    • Estragon, Salvie
    • Næringsværdier: Pr. 100 g:
    • Energi 826 kcal / 3398 kJ
    • Fedt 91,8 g, heraf mættede fedtsyrer 12,38 g
    • Kulhydrat < 0,1 g
    • -Heraf sukker < 0,2 g
    • Protein Spor af protein
    • Salt Spor af salt
    • Allergener: Rejer
    • Opbevaring: Efter åbning i køleskab.
    • Oprindelse: Mie, Japan

                                                                                Rapeseed oil with shrimp flavor 270g

                                                                                Japanese cuisine uses many edible oils, the most common of which are sesame oils, rice bran oil, rapeseed oil and chilli oil.

                                                                                These oils are used by chefs pure, or slightly embellished with different flavours to season broths, ramen and salads.

                                                                                • Ingredients : 61% rapeseed oil, 22% "ama ebi" (pandalus eous) shrimps, saké (rice, rice koji, sugar cane alcohol), garlic, red pepper, rosemary, tarragon, sage
                                                                                • Packaging : 270g net glass jar
                                                                                • Storage : Store away from light and heat
                                                                                • Origin : Mié, Japaén
                                                                                • Allergenics : shrimp
                                                                                • Nutritional values : Per 100 g : energy 826 kcal (3398 kJ) ; fat 91,8 g, of which saturates 12,38 g ; carbohydrate < 0,1 g, of which sugars < 0,20 g ; protein traces ; salt traces.

                                                                                                                                                        The main difficulty when oils are scented is to keep the fragrance of the product without using flavour enhancers or other additives.

                                                                                                                                                        Tsuji Seiyu, in Matsusaka, Mié Prefecture, has developed a range of unique natural oils for us which are clean, healthy and delicious, without colourants, preservatives or flavour enhancers.

                                                                                                                                                        This oil is made from rapeseed oil in which "ama ebi" (pandalus eous) shrimps, Japanese saké and herbs have been infused for an entire day. The oil produced is not bitter and the shrimp flavours are powerful and concentrated.

                                                                                                                                                        This oil will bring delicious fragrance to ramen, risottos, pasta with creamy sauces, soups and broths.

                                                                                                                                                        Varenummer: YTSUJ1