Somen nudler - Premium Hitosujinawa Muginawa, 170 g

69,00 kr
  • Premium Hitosujinawa Muginawa sômen, 170 g
Premium Hitosujinawa Muginawa sômen, 170 g Premium Hitosujinawa Muginawa sômen, 170 g

Somen nudler - Premium Hitosujinawa Muginawa, 170 g

69,00 kr
  • Disse Miwa Yamakatsu sômen er af meget høj kvalitet, og er blandt dem af allerhøjeste kvalitet i Japan. De er delikate og lækre, hvilket gør dem til et premium produkt.
    De er skabt ud fra familiens viden, som stammer fra 1804 i Nara området.

    Hemmeligheden bag disse lækre, delikate og skinnende sômen, skal findes flere steder i processen.
    - Den bløde hvedemel er lav på gluten og nudlerne får en sødmefuld smag med en klar hvid farve.
    - De flest sômen producenter bruger olie for at holde nudlerne fra at klistre sammen. Men producenten Miwa Yamakatsu bruger hon kuzu fra det berømte Yoshino hus (pueraria lobata), som giver nudlerne en lækker tekstur.
    - Vand og salt er af højeste kvalitet.
    Det tager tid at lave sômen nudler af højeste kvalitet. Det tager Miwa Yamakatsu syv dage at producere disse fantastiske nudler.

    Tilberedning:
    - Kog vand i en medium stor gryde
    Den korrekte mængde vand er 10 gange vægten af den mængde nudler man har. Så til 100g nudler, skal du bruge 1000g (1kg = 1 liter) vand.
    - Tilføj nudlerne til den kogende vand og adskil nudlerne med spisepinde. De skal koge i 1 ½ til 2 minutter.
    - Si vandet fra og skyld dem under kold vand eller i isvand i 60 sekunder.
    Si alt vandet fra før servering.


      • Ingredienser: Hvede, salt, kuzustivelse, kassavastivelse.
      • Næringsværdi: Pr. 100g:
      • Energi:  344 kcal / 1461 kJ
      • Fedt:  1 g, heraf mættede fedtsyrer 0,29 g
      • Kulhydrat:  75,1 g
      • - Heraf sukker  2,3 g
      • Kostfibre: 1,2 g
      • Protein:  8,8 g
      • Salt:  5,72 g
      • Allergener:  Hvede.
      • Opbevaring:  Efter åbning i køleskab
      • Oprindelse:  Nara, Japan

        Varenummer: Ymwy1